国内抗肿瘤活菌药研发再进一步，行业标准首度明确“益生菌”概念( 二 )

佩蒂宠物健康营养研究院将通过建立一个开放性的研发合作平台，重点关注宠物生命全周期营养，生理心理健康，宠物行为研究等领域。通过最大化地利用科研资源、转化科技成果，丰富营养健康产品供给，实现科学营养保障宠物健康。
具体来说，佩蒂宠物健康营养研究院将围绕四方面开展工作，包括开展针对性的健康营养科学研究、在国内外推进科研合作、将最新科学研究成果和技术用于新产品研发、推动市场规则和法规政策的建立。最终实现通过建立统筹协作机制，高效整合内外部资源，推进营养科学的产业化，为中国乃至全球宠物提供优质健康营养。
此外，在成立大会上佩蒂与宁夏大学的辛国省教授签订了战略合作协议，并发布了最新的研究成果。
原文链接：
http://china.qianlong.com/2022/1108/7778787.shtml
④健合集团创新研究中心联合江南大学发表母乳最新研究成果
作者：Cindy合生元营养与护理研究院
解读：竹夭
来源：健合集团
发布日期：2022-11-04
■内容要点

文章图片
近日，健合集团创新研究中心联合江南大学，在国际期刊《BeneficialMicrobes》上发表了一项母乳最新研究成果《LactationtimeinfluencesthecompositionofBifidobacteriumandLactobacillusatspecieslevelinhumanbreastmilk》。
该研究深度揭示了不同泌乳阶段母乳中的菌落组成和结构变化，并在种水平完成了母乳中乳酸杆菌和双歧杆菌的全面分析。
该研究收集了18位健康产妇产后不同泌乳阶段的共60份母乳样品，通过解析样品中23种低聚糖含量的变化、母乳中菌群的总体情况以及从种水平追踪并分析母乳中乳杆菌和双歧杆菌的群落组成、多样性与动态变化后发现：
1.不同泌乳阶段的母乳菌群组成存在差异，初乳菌群构成与第一阶段过渡乳相似，与第二阶段过渡乳和成熟乳不同；
2.在属水平，布劳特氏菌属、瘤胃球菌属、多尔氏菌属等在不同泌乳阶段丰度具有显著差异；
3.在种水平，反刍双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌婴儿亚种、粘膜乳杆菌、瘤胃乳杆菌是母乳中主要的双歧杆菌和乳杆菌；
4.此外，母乳低聚糖LNnT含量与母乳中长双歧杆菌丰度显著正相关。
原文链接：
https://mp.weixin.qq.com/s/JskfoMsS52nSdIPvrkVAfA
⑤功能性食品品牌解你与江南大学成立功能食品研发中心
作者：解你
解读：海思邈
来源：FoodTalks
发布日期：2022-11-09
■内容要点
近日， “解你功能食品技术研究院-江南大学联合研发中心”在江南大学国家大学科技园正式落户。解你品牌与江南大学食品学院共建解你&江南大学联合研发中心，双方将围绕功能食品的基础研究、功能评估，应用工艺及感官研究等方向展开全面合作。
解你是专注于健康功能食品的品牌，隶属于杭州曼士元食品科技有限公司，是雀巢研发加速器在大中华区的第一个加速器项目。
该研究中心的建立将会以食品基础研究、风味感官等为重点研究方向，最大化满足不同消费群体对食物的美味、方便、健康、个性化、可持续属性的进阶式追求的需求，同时将会以创新传统及启用新兴消费者洞悉技术手段，结合心理学、生理学等多学知识，高效、准确地挖掘消费者感官感知及情绪认知，建立不同类别产品的“风味标签” 。
该联合研发中心的建立，将充分发挥双方在各自领域的核心优势，将有国际竞争力的先进技术快速地运用到功能食品的发展和应用中，为更多的中国家庭提供更科学的营养解决方案。