甲醛|这4种鱼平时尽量少吃，或携带甲醛和重金属，看看你吃过吗？重金属

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导语：鱼的种类非常多，人们常吃的有淡水鱼，主要包括鲤鱼，草鱼，鲤鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等，含维生素，蛋白质，矿物质的良好来源。

鱼肉的味道非常鲜美，不管是吃肉还是熬汤都非常的鲜嫩，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，不管是淡水鱼还是海水鱼，其所含的营养物质不相上下，鱼肉的营养价值很高，主要也有以下几个好处。
1、吃鱼能够提高人体的记忆力
之所以鱼肉受老人和小孩的喜欢，是因为鱼肉的味道非常的鲜美，而且吃鱼有一定的好处，能够使人更加的聪明，提高记忆力，因为鱼肉当中所含非常丰富的DNA以及卵磷脂，这类物质正好是人们平时应该补充的物质，有些人记忆力之所以好，和平常经常性的吃鱼有很大的关系。

2、进食鱼肉能够保护视力
鱼肉当中含有丰富的Ω-3脂肪酸，这类物质，有保护视力的效果，小孩子经常食用可以有效的强化视网膜，预防近视，改善视力的效果，经常从事电脑，手机的工作人群，容易出现眼睛疲劳或者视力下降的情况。

需要及时进鱼肉改善视力，因为老人经常进食鱼肉可以很好的缓解眼睛黄斑变性，有效预防眼睛疾病的效果。
这4种鱼尽量少吃，或含有甲醛和重金属，你是否经常吃呢？1、提前宰好的鱼
有一些不良的商家为了谋取更多的利润，经常会拿一些刚刚宰好的鱼，来进行售卖，其中一部分的鱼已经不新鲜，或者已经死掉的鱼。

为了能够保证鱼的卖相好看一些，很多商家在鱼肉上添加甲醛等物质，主要是可以卖一个好价钱，对于提前宰好的鱼肉，质量得不到保证，所以在购买鱼肉的时候，一定要尽量选择活蹦乱跳的鱼，这样吃起来才更加的放心，安心。
【甲醛|这4种鱼平时尽量少吃，或携带甲醛和重金属，看看你吃过吗？】2、体积大的鱼类
有许多人喜欢吃体积比较大的鱼类，因为大家觉得体积大的鱼类，含有更多的营养价值，能够对身体有益。

但是专家说，体积比较大的鱼肉里面含有的毒素比体积小的鱼肉要多，所以爱吃鱼的朋友要改掉吃体积较大的鱼肉习惯，这样才不会让鱼肉里面的毒素摄入到身体当中。
3、有异味的鱼
有很多鱼的味道比较腥，哪怕是烹饪好以后，味道也非常的大，在市场上也有很多的不良商家会售卖一些没有腥味的鱼肉，没有腥味的鱼肉并谎称这是特殊的鱼种，营养价值非常高。

其实这些鱼肉可能是经过甲醛侵泡过的，为了掩盖异味，还能够延长鱼肉的保质期，会将鱼肉侵泡在高浓度的甲醛中，通过特殊的方法来降低鱼肉身上的异味，在购买鱼肉的时候，一定要放大眼睛，仔细辨别，否则经常食用这类的鱼肉会给身体带来很大的影响。
4、肉质偏软的冻鱼