甲醛|这4种鱼平时尽量少吃,或携带甲醛和重金属,看看你吃过吗?( 二 )
在超市购买鱼肉的时候 , 可以发现冰箱、冷柜当中储存着很多的冻鱼 , 有些海水鱼没有办法在淡水中生存 , 为了能够减少鱼类死亡造成的损伤 , 很多商家会选择将鱼给冷冻起来 , 进行售卖 , 不仅可以延长鱼肉的新鲜度 , 也可以延长保质期 , 方便储存 , 方便运输 。
冻鱼以后不会降低口感 , 但是这类的冻鱼不能够在短时间内售卖完 , 加上运输的时候冷冻设备不够完善 , 从而会出现反复冷冻的情况 , 这类的鱼的肉质可能比较松软 , 失去了鱼肉本身的鲜嫩口感 , 在解冻的过程当中 , 还会产生较多的细菌 , 会不断的繁殖 , 导致鱼肉出现变质 , 经常吃这类的鱼 , 对身体影响很大 。
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