芹菜和苦瓜能一起吃 ， 芹菜中含有蛋白质、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、甘露醇、钙、磷、铁等营养物质；苦瓜中含有蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、钾、钠、钙、磷、镁、胡萝卜素、维生素C、苦味素、苦瓜苷、果胶等营养物质 ， 下面就和大家一起看看立冬后 ， 清炒苦瓜芹菜炒鸡蛋 ， 胜过千万保健品 ， 能排毒清肠 ， 减肥 。

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清炒苦瓜芹菜炒鸡蛋
具体步骤
1、苦瓜清洗干净
2、苦瓜切片

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3、芹菜洗净改刀切好
4、芹菜杆和叶分开
5、先炒鸡蛋
6、.炒好盛出备用
7、.锅留底油 ， 大火 ， 先下入芹菜杆翻炒一会

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【芹菜和苦瓜能一起吃|立冬后，苦瓜和此物一起食用，胜过千万保健品，能排毒清肠，减肥】8、下入芹菜叶翻炒一会
9、芹菜叶炒软后下入盐 ， 味精翻炒均匀
10、下入炒好的鸡蛋
11、.翻炒颠勺 ， 均匀即可

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12、苦瓜要去除白膜 ， 白膜的苦味会大些 ， 去除白膜加入后苦味不会太大 ， 芹菜杆和叶要分开炒 ， 因为杆不容易成熟而叶子非常容易熟 ， 最后下入鸡蛋稍用手勺拨散鸡蛋后要颠勺翻炒 ， 保证鸡蛋完整性！
来源：小杨聊美食

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