有一样食物我们天天都在吃，危害却并不小，你知道是什么吗？有一样食物我们天天在吃

文章图片
有一样食物我们天天在吃，危害却堪比抽烟
有一样食物我们天天在吃，危害却并不小，你猜猜这个食物是什么？答案非常简单，就是四个字：精米白面。可能你会认为我这样说太耸人听闻了，中国人不是一直吃了几千年的大米白面吗？怎么会有危害呢？
的确，中国人吃大米，白面是有几千年的历史。但是，真正吃精米白面的时间只有30年不到，也就是从上个世纪90年代初，我们国家引进大米白面精加工设备开始的。本来，正常的大米，面粉都是微黄色。但是，从上世纪90年代开始，逐渐变成了白色，从此中国人开始吃上了精米白面。也就从这个时候，中国人的高血压，糖尿病患病人数，开始出现猛增了。

文章图片
中国健康教育与促进协会理事范志红说：“白米饭并不是国人几千年来的主食”
事实上，就连营养专家们也是这样说的。比如中国农业大学食品学院营养与食品安全系、食品科学博士、中国营养学会理事、中国健康教育与促进协会理事范志红说：“白米饭并不是国人几千年来的主食！古代北方中国人以小米饭为主食，南方人吃糙米。精白大米的历史不过100多年，而且直至30年前都是‘92米’(注，指大米的碾磨精细度， 92米即100斤稻谷碾磨出92斤米) ，不是现在的精白米(‘75’米甚至更低) 。外层维生素矿物质被碾磨除去后，白米营养价值非常低。国内外流行病学研究证实，顿顿白米饭的生活有效促进糖尿病发生。 ”

文章图片
正常的大米血糖指数只有45 ，精加工后的大米血糖指数却一下子飙升到83
【有一样食物我们天天都在吃，危害却并不小，你知道是什么吗？】你看，正常的大米血糖指数只有45 ，精加工后的大米血糖指数却一下子飙升到83 ，精白面更是达到88了。如果你每天三餐都吃这个，危害可想而知，因为白米饭、白馒头、白面条血糖指数相当高，进入肠胃之后很快就会被消化、变成葡萄糖，然后蜂拥进入血液，特别容易升高血糖。而我们人体是不允许血糖长时间偏高的，这样就会迫使胰腺的胰岛细胞，必须在短时间内大量爆发性分泌胰岛素以完成平衡血糖的工作。
但是，胰腺的这种爆发性分泌工作其实就是透支。长期爆发性工作的结果是提前劳损，也就是出动次数多，胰岛素细胞累死，终于无法再分泌胰岛素了，这就是糖尿病的由来。很显然，这种精加工的米面，绝对不单是损失了B族维生素和膳食纤维这么简单。
就是你不接受这些话，但有一件事是你无法否认的，那就是中国成了名副其实的大“糖”帝国，即便是美国欧美等西方发达国家，糖尿病人增加也没中国这么迅猛，这就是中国糖尿病的现状。 2017年，世界糖尿病联盟（IDF）还特别就此发表了声明，指出中国已经代替印度成为全球糖尿病患者最多的国家。可是，在1980年，中国糖尿病患者仅仅只有0.67% ， 1994年达到2.51% ， 2008年达到9.7% ，到现在近11% ，不到40年，可谓是井喷式增长。

文章图片
超市里琳琅满目的大豆调和油，对高血压糖尿病的发生影响力仅次于精米、白面
除了长期吃精米白面是促成糖尿病高发的因素以外，还有一样食材也是促成糖尿病高发的帮凶，那就是超市里琳琅满目的大豆调和油，也就是精炼油，这种食材对高血压糖尿病的发生影响力仅次于精米、白面。