李群分析说 ， “吃了泔水油之后 ， 食用者一般不会马上发生疾病或出现中毒反应 ， 它对身体的伤害是一种长期的、慢性变化过程 ， 也正因为此 ， 才显出了它的可恶 。”
消费者有没有办法从外观上就能判别出泔水油呢？林主任认为这很困难 ， “泔水油也可以做得非常清亮 ， 看上去与正常的油没什么不同 。如果闻上去有一股酸臭的异味 ， 那可能来路不正 ， 建议不要购买 。”(沈达兵)

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