用料：猪通脊肉600克，面粉100克，西红柿50克，黄瓜50克，料酒25克，植物油100克，味精2克，精盐3克 。
做法：1、将通脊肉洗净切片，一头连一头切成大麦穗状，入碗内放料酒、味精，盐拌匀腌20分钟 。
【滋肝养血可食锅包葵花里脊】 2、将腌好的肉料撒粘匀面粉，用热油煎炸两次，使其熟透少焦脆后捞出入盘，撒上椒盐、味精 。
3、将西红柿、黄瓜切成片拼在盘的周围 。
功效：益五脏，补肾，益精，滋肝养血 。

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