猪皮|秋冬干燥寒冷，女人要多吃6种食材，补水又驱寒，面如桃花显年轻( 三 ) 红糖|红枣|猪蹄|营养膳食|长寿

4、接下来就是晾干了，放在通风的地方，不需要太阳晒，三天左右就干了，晾干后的猪皮比较硬，不过可以一直挂在通风干燥的地方，和腊肉一样放多久都不会坏，随吃随炸非常方便；

5、接下来就开始炸了，起锅热油，油一定要多一些，先把油用大火烧至八成热，可以先用筷子试一下油温，筷子放进来周边能迅速冒泡就可以了；丢一块猪皮进来试一下，看能不能迅速地膨胀起来，看，几秒就全部变大变鼓了，现在就可以放心地把猪皮放进来炸了，一次不要放太多，分批炸最好，炸出来会更均匀；

6、只要油温够高，这个猪皮炸起来非常快，就像炸薯片一样，一下子就全部膨胀了起来，像这样就可以捞出来了，炸好后趁热撒上椒盐吃起来酥酥脆脆的，比薯片还要好吃哦；

7、吃不完的可以装起来以后做菜慢慢吃，无论是凉拌、煮汤还是爆炒都非常香，吃的时候，拿出来先用水泡软，泡好的猪皮是非常的软的，体积还会变大变鼓一些；

8、砂锅底部铺上洋葱丝、大蒜、香菇、腐竹，再来点五花肉，这个五花肉我是提前煎了一下的，吃起来更香；

9、最后猪皮也加进来后开始调味儿， 2勺生抽、1勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺料酒、1勺盐、半勺胡椒粉、一碗开水，盖上盖子焖15分钟，时间到就可以出锅了。

出锅后真的是超级的香， Q弹的猪皮搭配五花肉一起煮，肉皮吸饱了汤汁，吃起来超级入味儿，也非常的有嚼劲儿。真的太适合冬天吃了，热乎乎的一锅炖，暖和又好吃。

第三种：姜糖膏天气越来越冷，姜糖膏用来驱寒暖胃、美容养颜再合适不过了，选用鲜姜、红糖、红枣等食材熬制而成，女性长期使用更有温经止痛、暖宫助孕、调理气血、美颜瘦身的效果，每天早上泡上一杯，小口小口地抿下，特有的姜味会穿过你的喉咙，渗透到身上的每一个毛孔，暖手暖胃又暖心。

〖食材清单〗怀姜2斤、姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克、蜂蜜200克
〖制作步骤〗
1、怀姜2斤，这种姜比较辣，用来熬糖膏是最好的，先清洗干净，缝里泥巴多，洗的时候要心细一点，皮不用刮，多洗几遍就好，洗好后我们给它切片，加清水打成泥，水的多少没有关系，能带动机器就行，加多了就是后面熬糖的时间会久一点；
2、倒出来后用细的滤网再过滤一遍，残渣用铲子按压出里面的姜汁，全部过滤好后就可以了，先放一旁备用；

4、接着我们来准备后面要用的其他的食材，姜渣100克、枸杞80克、红糖1000克、红枣160克、蜂蜜200克；
5、红枣和枸杞加水把表面的灰尘洗一洗，红枣需要剪开去核，全部处理好后和枸杞一起倒入料理机中，再加50克姜汁打成泥；

6、倒出来后我们可以开始熬糖了，除了蜂蜜以外，我们把准备好的食材全部倒入锅中，姜汁也倒进来；
7、接着我们开中小火熬煮，在熬煮的时候要时刻观察，并用铲子搅拌，煮到浓稠时就好了，时间大约四五十分钟的样子；
8、当你用铲子推动锅里的时候会有阻滞感，这时候就可以关火了，千万不要熬煮的太浓稠，如果在火上就特别浓稠的话，那么晾凉后就会特别硬，刮不动，姜糖膏就熬好了；

9、烤箱预热，上下火110℃预热10分钟， 10分钟后把装姜糖膏的玻璃罐子放进来消毒5分钟，现在姜糖膏也晾凉到50℃了，再来200克蜂蜜，拌匀后就可以了；