凉拌芹菜叶
食材：
芹菜叶200克 ， 蒜、香油、盐、生抽各适量 。
做法：
1.将芹菜叶洗净 ， 放入沸水中焯一下 ， 捞出用冷水冲一下 ， 装盘 。
2.在芹菜叶加入蒜末、香油、少许盐、生抽 ， 调拌均匀即可 。
芹菜炒虾仁
食材：
芹菜茎100克、虾仁50克、花生油15毫升、姜2克、葱5克、大蒜5克、盐1克 。
做法：
1.将芹菜洗净用菜刀拍扁 。
2.虾仁去除虾线 ， 芹菜切段 ， 大葱切小块 ， 姜切丝 ， 大蒜拍扁切小块待用 。
3.热锅放油 ， 放入葱、姜、蒜和虾仁爆香 。
4.翻炒至虾仁变色 。
5.放入芹菜炒至断生 ， 临出锅时放入少许盐炒匀即可 。
芹菜和香菜一样 ， 都自带一股特殊的香味 ， 有人喜欢这种味道 ， 有人却避之不及 。 所以 ， 你会如果在两者中选其一 ， 你会吃哪个？
资料：养生中国
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