张静初、陶虹等明星倡导吃素却狂遭嘲讽，你们别再洗脑了( 三 ) 最近

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例如脂肪中的磷脂和固醇是形成新组织、修复旧组织、调节代谢、合成激素所必不可少的成分。
素食人群往往摄入过少的脂肪，所以容易导致一些身体机能的减退，激素紊乱或者早衰等现象。
如果蛋白质和优质脂肪摄入不足，大脑会认为我们没有吃饱，因此更加容易食欲大增，摄入更多的精致碳水，导致发胖和加剧“三高”风险。

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发表在《公共科学图书馆综合(PLOSOne)》的一项研究显示，吃素并不能避免痛风的发作。
素食主义者的尿酸水平，反而高于正常饮食者。

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之所以会有吃素有助于健康的假象，是因为素食者比肉食者更注意养生，很少有吸烟、喝酒、久坐不动等不良习惯。
而且一些衣食无忧的纯素食主义者，会按餐服用营养师配的营养补充剂来保持健康。
然而那些被蛊惑的普通人，只知其一不知其二，或者可能没有条件保证充足的营养搭配，来预防营养不良。

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所以看明白了吗，吃素是有钱人玩的高端技巧！我们这些普通人，还是合理吃肉为好！
三、
吃荤吃素，不如吃的合理
世界上，没有任何一种食物可以提供人体所需的全部营养素。
不同食物具有不同的营养素，这些营养素之间相互配合，使人体各项机能正常运行。
所以想要吃得健康，均衡饮食才是王道。

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1保持食物的平衡性和多样性
肉类菜能给我们提供优质蛋白质、丰富的脂肪酸和矿物质铁等；素菜能提供丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，还有植物化学物质。
所以，二者皆不可少，一餐的理想比例应该是荤素1:3 。
如果是想多吃点“好的” ，也要尽量达到荤素1:1 ，最好是1:2的比例，并且保持平均摄入每天12种以上食物，每周25种以上。

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图源：央视新闻
2丰富主食，少油少盐
现代生活中，许多人吃的都是精制加工的主食，包括现在的“精白细软”米面，可精加工的同时，许多营养成分也被加工没了。
这里建议多用粗粮和豆类当主食，注意粗细搭配，如在白米白面中加黑米、大豆等；
小编还提倡杂粮主食，如黑米、黄米、薯类等，这样营养更丰富。

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还有，一些含油量很高的主食不建议多吃，例如油条、麻花、麻团等。
一般这类食物采用的都是油炸的加工方式，在烹调过程中食物会吸附大量的油脂。
根据《中国食物成分表》数据显示，油条、麻花、麻团的脂肪含量分别为17.6% ， 31.5% ， 30% ，可谓是咬一口都是油。

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3管住嘴，迈开腿
长期坚持运动，能更好地消耗体内多余的热量，增加脂肪消耗，利于血糖、血压、血脂控制。
年轻人的话，建议以有氧运动为主，简单说就是中低强度，持续较长的运动，比如跑步、骑车、游泳、爬山等运动。