“日食三枣，百岁不显老”，三蒸三晒，易消化不上火，软糯有嚼劲日食|面粉

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冬季就是最适合滋补的季节，也是补气血的好时机。相信很多女性都会有一到秋冬季就手脚冰凉的情况，其实这时候就可以多吃一些补气血的食物，比如红枣。

红枣的营养价值比较高，每天吃上几颗对我们的身体也有好处。但有些人却不适合生吃红枣，因为枣皮比较难消化，而且生吃还容易上火，这时候我们就可以尝试一下三蒸三晒的蜜红枣。

红枣经过三蒸三晒后，枣皮变得很软，也更好吸收，比生吃的口感也更好一些，而且吃起来软糯香甜，对于中老年人也是更友好哦。蒸锅之后既可以把枣皮的营养渗入到枣肉中，又可以帮助我们更好的消化枣皮。适量吃红枣还可以减少对人体胃肠道的刺激，对于肠胃虚弱的人群来说会更加友好。

/清洗红枣/1、天气越来越冷哒，多吃点红枣蛮好，今天我们也来晒红枣，这个做法是三蒸三晒。

2、这里是3斤红枣，我们先来洗一下。
3、洗的时候加一勺面粉，能把红枣表面褶皱里面的脏东西都洗出来。

4、多洗两分钟，然后用清水冲一遍，这样处理过后的红枣才更干净。

/三蒸三晒/1、接着开始上锅蒸，水烧开了大火蒸25分钟，关火倒出来。

2、然后拿到太阳下面晒2个小时，这是三蒸三晒的第一遍， 2个小时后表面的水分干了一些，然后颜色也稍微变深了一点。

3、收回来蒸第二遍，大火继续蒸25分钟，

关火后倒出来继续晾晒2个小时。

4、收回来蒸第三遍，和前面一样大火蒸25分钟，

时间到了关火倒出来最后再晒一遍。

5、这一次时间可以稍微长一点，晒个4个小时左右，晒好了的红枣颜色不仅更深了。

6、再来可以对比下，颜色明显变得更深了些。

/密封保存/1、晒好的红枣表面还有一层光亮的糖，摸起来有点黏黏的，糖分都出来了，收回来用罐子装起来，密封好就行，但罐子一定要是干净的。