年轻人易患痛风的原因是什么？医生提醒：五大类食物应该少吃

本文要点：
医师提醒，痛风不是60岁以上老年人或肥胖群体的专利，近年有不少青壮年人群因痛风发作去医院就诊。到底哪些人易有高尿酸血症，从而引发痛风？又有哪些美味的饮食含有高嘌呤？嘌呤高的豆腐、豆干是不是食用了也有危险？
为何年轻人患痛风越来越多？
今年刚28岁的林先生身材标准，而且也有较好的运动习惯，不过他居然有痛风的问题，这种疾病一旦发作，疼痛难忍，不得不去医院挂急诊治疗。他说自己不胖，而且也有运动习惯，怎么这么年轻就会患上痛风，难道痛风不是老年人才容易患的疾病吗？为什么痛风有年轻化的趋势？那么，到底年轻人患痛风的关键因素是什么呢？

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其实，近些年来，痛风、高尿酸的问题确实在年轻人群中越来越多，而且年轻人患痛风发病症状可能更为突然，也更为痛苦，主要原因是年轻人自持年轻身体健康，恢复力好，认为跟痛风没有关联，结果突然发作。对于年轻人患痛风的问题，有医疗机构进行了相关的统计调查，发现这类患者通常饮食比较喜欢高嘌呤的饮食，喜欢吃比如：红肉、动物内脏、海鲜贝类、啤酒、白酒等食物，也有女性患痛风，但她们偏好的是甜品，多数含有高果糖、玉米糖浆两类的饮品，这样都会造成血液中尿酸浓度偏高，因此不管是否肥胖、年纪高低，在这种情况下痛风都可能突然找上门。
高尿酸血症导致痛风
尿酸是嘌呤于人体代谢后的产物，血液中的尿酸浓度如果太高，就是我们医学上所说的高尿酸血症，如果长期处于这种情况下，过多的尿酸会在关节沉积并形成结晶，这些结晶对于人体来说是不良的刺激，从而引起眼症反应，导致关节剧烈疼痛，引起痛风发作。流行病学调查也指出，一个人如果有高尿酸血症，没有进行相关的治疗，通常10年左右之后就可能开始有痛风的情况。

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临床上，常观察到高尿酸血症的痛风患者，伴随有高血脂、高血压或血糖异常等问题，也就是说，这些患者往往患糖尿病、代谢综合征、心脏病、中风等心血管疾病的风险比其他人更高。
血液中的尿酸浓度为什么会过高呢？主要来自两大因素：
1、尿酸排出减少
研究指出，患痛风的病人中， 9成是因尿酸排出减少。尿酸无法正常排出的主要原因跟肾脏的功能异常有关，这是因为尿酸是通过肾脏代谢排出的，如果肾功能不好，排出的尿酸减少，就会导致血液中尿酸浓度升高。另外，有些患者尿酸升高，是因为服用利尿剂来治疗水肿的缘故，因为药物因素也会让尿酸排出减少。
除了疾病的因素外，人体会优先将体内的酒精代谢排出，然后才排出过多的尿酸，所以经常喝酒的人也易诱发痛风发作。

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2、尿酸合成过多
除了尿酸排出减少，约1成的痛风患者会因尿酸合成过多而痛风。
大部分尿酸合成过多是疾病所致，如癌症病人进行化疗时，肿瘤因溶解会产生尿酸，而横纹肌溶解症也会导致尿酸水平升高；或者患有先天性的遗传疾病，天生体内合成的尿酸过高，所以有些人会在很年轻的时候，甚至在初中就可能出现痛风的问题。
此外，日常若吃太多高嘌呤的饮食，例如红肉（牛肉、羊肉），或是过多的带壳类海鲜（螃蟹、虾、蛤蛎），都会造成体内尿酸合成过多。人体无法完全将尿酸排出，长久下来，会造成高尿酸血症，甚至会出现痛风症状。