泡好一杯柠檬水，还需要掌握4个技巧( 二 ) _健康小知识

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柠檬也富含钾和维生素P ，钾对于血压调节有所帮助，而维生素P有益于血管，因此对血液循环改善有好处。

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柠檬被盛传的另一大作用是美白，但也有人表示， “柠檬是感光植物，人体摄入感光物质在白天自然光下反而会变黑” ，这种说法其实并不可信。
柠檬中确实含有柠檬烯、香豆素类等光敏物质，在光照下会变黑，但这些物质的含量并不高，而且是脂溶性的，难溶于水，如果只是切片泡水，不可能达到使人体变黑的浓度。
此外，即便摄入大量光敏物质，人体也要暴晒才能发生光敏反应，但暴晒本身就可能让人变黑，比光敏物质带来的危害更大。
种种情况都说明，柠檬虽然是光敏食物，但只要正常食用，大家就不用担心皮肤变黑。

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柠檬水营养美味，常喝益处多，不过泡好一杯柠檬水，还需要掌握4个技巧。

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柠檬中的多种有益物质都是水溶性物质，如果做成柠檬干，会在晒干的过程营养流失，得不偿失，因此泡柠檬水最好选用新鲜柠檬。新鲜柠檬最好直接清洗、切片，保留柠檬皮，因为柠檬皮的橙皮甙、柚皮甙等类黄酮活性物质含量最高，还可以锁住水分。

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高温会对营养素产生破坏，同时激发类黄酮等物质的苦味，影响味道，建议泡柠檬水注意水温，最好控制在60~70摄氏度。

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柠檬水浓度过高，可能会因酸、苦味而难以下咽，同时酸性物质可能会刺激、损害牙齿、口腔、肠胃黏膜等，柠檬水味道淡一点比较好。

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柠檬本身具有酸、苦味，泡水喝时部分人可能难以习惯，这时可以加入蜂蜜或白糖调味，中和酸苦味道。不过要注意把握糖分，适量添加。
癌症确实是人类的一大阻碍，不少人依旧“谈癌色变” ，只要是与癌症有关的话题，往往能轻易触动人们敏感的神经。

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【泡好一杯柠檬水，还需要掌握4个技巧】每年的抗癌食物层出不穷，但往往都以谣言告终。谣言止于智者，希望大家可以理性地面对食物的益处，破除谣言，癌症治疗一定要以正规医疗为主。