诺如病毒|中国癌症高发，是吃太多外卖惹的祸？提醒：3个健康问题，别大意疾控|腹泻|流行

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“自己做饭太麻烦了，还是点外卖方便。 ”
“外卖啥菜都有，想吃啥点啥，比自己做的好吃。 ”
“平时下班都很晚，回去太累根本不想做饭，外卖直接送上门，省事儿多了。 ”
……
目前，外卖似乎成了生活的标配，无论是日常饮食还是聚会用餐，甚至年夜饭，很多人都会选择外卖方式，既便利省事又多了更多的选择空间。
然而，正如老一辈所担心的那样：外卖吃多了对身体不好。外卖的质量和健康问题，真的需要引起重视，特别是年轻人！

?一、外卖暗藏三大健康隐患，你都了解吗？
虽然外卖种类多样，让人们在家就能享用多种风味的食物，对于工作繁忙无暇下厨的这类人群来说，点省心省时省力，但是在这些方便之下，我们不能忽视了外卖暗藏的许多健康隐患。
1、“黑作坊”
“黑作坊”缺证少证，信息虚假，环境脏乱差，食品卫生不过关，食物很容易被污染，人吃了可能引发肠道问题，出现腹泻、腹痛等情况，长期食用还可能危害肝、胃等器官，甚至可能会因食物亚硝酸钠含量超标而致癌。
2、“打包盒”
虽然我们不会直接吃塑料，但是目前很多外卖的包装都是塑料制品，容易将大量的微塑料直接送入我们口中。微塑料的伤害是“温水煮青蛙”式的，虽然短期内可能无法察觉，但长期下去可能引起质变。
美国国家标准与技术研究院（NIST）团队开展了一项研究，以食品级尼龙袋和低密度聚乙烯（LDPE）成分的产品作为样本，结果发现，在普通的外带咖啡杯中放一杯100℃的水，静置20min后，研究者在每升水中能检测到万亿个塑料纳米颗粒。也就是说，当你享用喝一杯500ml的热咖啡或热奶茶时，将有5千亿个塑料纳米颗粒进入你的身体内！
同理，当你不断地吃外卖，微塑料也可能不停地被摄入进体内。

?3、“重油重盐 ”
许多商家为了让外卖口感更加丰富，在制作菜品时会倒大量的油，添加大量的调料，但重油重盐对我们的身体是非常不利的，会加重肠胃的负担，诱发肠胃功能紊乱，还容易导致血脂过高，进而引发冠心病、胰腺炎等。
二、中国癌症高发，是因为吃太多外卖了吗？
长期吃外卖并不健康，但是否会对癌症发生产生“助推”作用呢？一项研究给出参考答案。
1、每天吃2顿外卖，癌症死亡风险或升高67%
去年，《营养与营养学学会杂志》“J Acad Nutr Diet”期刊上，发表了一篇来自武汉科技大学医学院的研究论文。
调查人员对35084名年龄大于等于20岁的成年人进行了面对面的家庭访谈，根据他们的饮食习惯，包括在餐馆吃饭、吃外卖的频率，结合参与者的死亡记录，来研究Eating Away-From-Home Meals（指非在家准备的食物，包括外卖、下馆子、简单的加工食物）与死亡风险之间的关系。

?最终，在平均7.83年（最长随访时间16.75年）的随访中，有2781人死亡，其中511人死于心血管疾病， 638人死于癌症。
在调整了年龄、性别、饮食和生活方式以及体重指数因素之后发现，与每天在家吃2顿（或者更多的）人群相比，经常外出就餐的人（每天超过2顿在外就餐）各方面的危险因素都有了大幅度的提高：