明天惊蛰，别忘“吃1菜、喝2粥、忌3食”，顺应时节，家人都健康导读：惊蛰是春天中最为重要

导读：惊蛰是春天中最为重要的节气之一，因为从惊蛰开始，气温会快速地升高，隔三差五的下春雨，所以万物都会呈现出一片生机勃勃的景色。而到了仲春，我们除了要及时地减少衣物，而且还要顺应节气吃一些养生的美食。比如在惊蛰，我们一定要学会“养肝” ，因为春天在五行中属“木” ，而人体五脏之中肝也是属“木” ，在惊蛰，肝气会非常旺盛，所以在惊蛰时节，只有多吃一些养肝的食物，才能使家人都健康过整个春天。

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而在惊蛰，我总不会忘记给家人“吃1菜、喝2粥” ，因为这3种食物都非常的养肝。而在惊蛰，还有3种食物，最忌讳给家人吃，因为这3样食物都不利于肝气升发，所以在惊蛰时节，只有顺应时节去饮食，才能使家人都健康！
【吃1菜】
第1种：茼蒿

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惊蛰过后，茼蒿的口感也会慢慢地变差，如果您喜欢茼蒿，一定要抓住惊蛰节气。而茼蒿也是非常养肝的一道菜，因为茼蒿可以疏通肝气，从而使肝更健康！
【蒸茼蒿】
【明天惊蛰，别忘“吃1菜、喝2粥、忌3食”，顺应时节，家人都健康】【食材准备】：茼蒿500克、鸡精2克、米粉50克、食盐3克、红椒丝5克、食用油适量。
【蒸茼蒿的做法】：
第一步：首先将茼蒿择干净，然后用流水将茼蒿冲洗2遍即可备用。

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第二步：将米粉、食盐、食用油、鸡精全部放入到茼蒿中搅拌均匀，然后再把茼蒿放入到蒸锅中，大火将茼蒿蒸8分钟。

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第三步：8分钟后，再将茼蒿端出来，接着撒上辣椒丝，最后淋上热油，搅拌均匀即可食用。

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【喝2粥】
第一种：小米粥

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惊蛰时，我最推荐大家每天晚上喝一碗“小米粥” ，因为小米不仅是养胃的食物，而且还是天然养肝的食物。特别是老人，每天喝一碗小米粥，对身体特别的好！
【食材准备】：小米50克、红枣片10克、水2000ml 。
【小米粥的做法】：将小米洗净后，然后在锅中放入适量的水，大火把水煮开后，接着将洗净的小米放入到锅中，中火煮10分钟后，接着改小火继续煮5分钟即可食用。
第二种：山药

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山药是我最爱吃的蔬菜，因为山药中含有丰富的氨基酸，它可以促进蛋白质的合成，从而起到健脾养肝的作用。而在惊蛰时，将山药和薏米一起煮着吃，即可祛湿，还能养肝！
【山药薏米粥】
【食材准备】：山药200克、薏米100克、冰糖20克、清水适量。
【山药薏米粥的做法】：
第一步：首先将山药皮削掉，然后将山药洗净，接着再将山药切成大小适中的滚刀块即可备用。

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第二步：将薏米洗净后，然后将薏米放入到水中，将薏米浸泡6小时。浸泡薏米的水不要倒掉，需要留着煮薏米。