明日惊蛰，牢记：吃3菜，食3果，捂3处，安稳度过“倒春寒” ''一声霹雳醒蛇虫

''一声霹雳醒蛇虫，几阵潇潇染绿红。九九江南风送暖，融融翠野启春耕'' ，左河水的这首《惊蛰》，将仲春的惊蛰时节进行了传神的写意，也将人们对它的期待展现的淋漓尽致。在立春、雨水两个节气之后，就迎来了惊蛰节气，从这天开始春雨如酥、阳光明媚，潜藏了一冬的动物也苏醒了过来，蛇虫会爬出洞外，甚至花鸟树木都被这一声声的惊雷惊醒了，正处于惊蛰时节乱纷纷之时，人们也迎来了盼望一冬的春耕之时，大地一片生机勃勃的景象，到处充满了希望。

文章图片
俗话说“三月的天，娃娃的脸，说变就变” ，虽然从惊蛰之后已经进入仲春时节，但气温还不稳定，昨天还是阳光普照、暖意浓浓，今天天空可能就阴沉了下来，气温瞬间就下降好几度，不管在饮食方面，还是穿衣方面都要多加注意，以免遭受“倒春寒”之苦，记得要多吃3菜、食3果、捂3处，顺应时节，安稳过仲春。
记得多吃这3种菜
1、春笋
随着一声春雷响，春笋在竹林里一个个露出了头，外表裹着一层又一层绿灰色的外衣，乍一看其貌不扬，但剥开这外衣后，露出嫩黄色的春笋，还有一阵阵清香扑面而来，让人不由的为其称赞。春笋作为应时而生的蔬菜，具有很强的时令性，可适应期只有短短的十几天，若错过了最佳采收期，就会长成一根根翠绿的竹子，想要吃就要再等一年了。

文章图片
2、荠菜
荠菜一直被称为是“开春的急先锋” ，也是春季食用期最长的野菜之一，从立春到清明，都可以在田间地头挖到荠菜。荠菜经过了一冬的潜藏，不仅摇身变成了鲜嫩可口的野菜，还特别有“实力” ，所含的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，惊蛰时节在尝鲜的同时还能补充营养，真是一举两得。

文章图片
3、菠菜
备受人们喜爱的菠菜，实际是一个舶来品，在唐代时期由波斯引进我国，逐渐在我国生根发芽，成为了百姓餐桌上的常客。虽说随着时代的发展，全年都能买到菠菜，但在我国饮食文化中讲究不时不食，百姓认为春季的菠菜不管营养还是味道都是最佳的。菠菜还素有“营养模范生”的称号，其中所含的营养十分全面，在此生发的季节，适当地多吃菠菜不仅能品尝春天的味道，还能给身体补充营养，帮助生发。
记得多吃这3种水果
1、梨
惊蛰时节，乍暖还寒，虽说已经进入仲春，但昼夜温差仍较大，尤其是北方地区，多风干燥的天气在应对“倒春寒”之际，还得防“春燥” ，有一种“腹背受敌”的感觉，所以此时在饮食上要多吃一些营养滋润的食材，帮助人们安稳度过春日。在众多水果中，梨可口清甜、鲜嫩多汁，素有“百果之宗”的美誉，惊蛰前后常吃梨，有生津止渴、降春燥的作用。

文章图片
惊蛰是百虫苏醒的时节，其中也包括了害虫，苏醒的害虫会毁坏庄稼，而梨又与“离”同音，人们希望吃了梨，害虫能远离庄稼，保全一年的收成，所以惊蛰时节，千万不要忘记吃梨。
2、橙子
春季，微风拂面的过程中也带走了空气中的一些水分，此时人体肝火比较旺盛，很容易出现口腔溃疡、长痘等情况，而橙子中含有丰富的维生素C和水分，有助于生津止渴、疏肝理气，此时人们适当的吃一些橙子，有很好的补益作用。春季天气还比较寒凉，脾胃不好的人最好将梨加热后再吃，更利于身体健康。