心脏|木耳是肝癌“加速器”？医生直言：再不远离，肝脏迟早被“挖空” 心脏

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【心脏|木耳是肝癌“加速器”？医生直言：再不远离，肝脏迟早被“挖空”】

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我们体内的有害物质，都需要肝脏来排出，平时摄入的糖分、维生素、蛋白质等营养，也需要通过肝脏来代谢，并且，肝脏还会生成胆汁，促进肠胃消化，是当之无愧的“五脏之首” 。

然而，我国又被称为“肝癌大国” ，去年我国的肝癌人数，更是占了全球肝癌总人数的45% 。据调查，出现这一数据的原因，与大家的饮食习惯有关。

木耳是肝癌“加速器”？
木耳在生活中很常见，也有很多人爱吃，觉得它很“养生” ，对血管有好处，这话不假。但是，木耳在炒制之前，需要经过先用清水泡发。
医生提醒，一定要注意木耳的泡水时间，不能超过2个小时，并且泡发过后要尽快炒制食用，稍不注意，木耳内就会滋生大量的细菌，其中包括一级致癌物黄曲霉素（AFT）。
黄曲霉素十分耐高温，不易消杀，进入人体后，会直接导致肝细胞坏死，引发肝功能下降，可能患上肝炎、肝中毒、肝硬化等肝病，严重时，更可能直接导致肝癌癌变，诱发肝癌。

除此之外，饮食方面还需要注意这两点
●少吃腌制食物
腌制食物在发酵时，会生成一种叫亚硝酸盐的物质，会与人体内的蛋白质相结合，经过分解、代谢，生成亚硝酸铵，它具有一定的致癌性，可以导致肝细胞发生癌变。
例如，咸菜、腊肠、腊肉等食物，虽然味道很好，但却会损伤肝脏，为了健康着想，平时最好别吃太多。

●少吃高糖食物
有些人压力大时，还喜欢吃甜的改善心情，蛋糕、面包、奶茶更是深受现代年轻人的喜欢。
但是，摄入过量的高糖食物，会导致脂类物质在体内聚积，很容易引发脂肪性肝炎，加重肝脏代谢负担，使得肝细胞活性下降，长此以往，可能演变成肝硬化，最终引发肝癌。

建议：通过定期体检，来了解肝脏健康状况
通过体检结果，来了解身体是否处于亚健康状态，帮助自己改掉不良的生活习惯，调整饮食结构。
转氨酶，肝脏健康的情况下，人体的血清转氨酶数值会处于0U/L~40U/L 。
胆红素，正常值在1.7umol/L~17.1umol/L之间，若是肝脏有问题，胆汁淤积，胆红素数值就会异常。
甲胎蛋白，是判断是否患有肝癌的重要依据，正常值在0ug/L~20ug/L之间，若是多次检测结果均高于400ug/L ，就可能是肝细胞发生了癌变。
肝B超、肝CT ，可以帮助我们清晰、明确地了解到肝脏目前的状况，简单快捷。

日常生活中，想要保护肝脏，需要做到“2多3少”
“2多”
——多进行有氧运动
“生命在于运动” ，想要远离肝脏，拥有健康的肝脏，自然离不开适量进行有氧运动。这样才能提高代谢能力，促进血液循环，保证肝脏供血充足，避免肝细胞发生病变或坏死。