所需材料：毛豆一斤、八角2个、花椒15粒左右、姜片2个、30g盐;
1、毛豆买回来后先泡洗主要清洗毛豆的泥土和浮毛，一定要清洗干净哦，至少洗3-4遍;
2、用剪刀剪掉毛豆2头，虽然麻烦，但为了更好的入味，我觉得值 。
3、清洗干净后的毛豆盛在盘子里，这里锅里准备好水，放入八角、花椒、姜片、盐(毛豆不好入味如果喜欢咸口的可以在添加些盐，同时喜欢辣的小伙伴也可以增加一些干辣椒);大火烧开;
4、烧开后把毛豆放入锅里中火烧20分钟;
5、20分钟过去后关火，但不要着急打开锅盖，焖15分钟就可以，让毛豆入入味;
6、根据个人口味喜欢吃凉的可以隔夜第二天进食，想吃热的也可以直接开盖尝尝味道如何;
【盐水毛豆】
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