饮食要限制盐分及水分的摄取 。
肝硬化的患者易缺乏锌与铁 ， 可多吃蛤蜊、牡蛎、牛肉、蛋黄、川七及红苋菜 。

如果是酒精性肝硬化的患者 ， 则要注意以下营养素的摄取：
维生素B6（可从小麦胚芽、豆类、香蕉、牛奶、绿色蔬菜等食物中取得） 。
维生素B12（可从牛肉、猪肉、蛋类及牛奶等食物中取得） 。
叶酸（可从小麦胚芽、菇类、绿色蔬菜等食物中取得） 。
肝昏迷：
【饮食|春季养肝保肝，饮食不可少，哪些不宜吃、适合吃什么，逐一解答】一旦肝昏迷便需严格限制蛋白质的摄取 ， 给予限量的植物性蛋白质或补充低蛋白营养补充品 。

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