舌尖美食，盐焗多宝鱼多宝鱼

盐焗多宝鱼，咸鲜可口，细腻嫩滑的口感，浓郁饱满的蒜香，一道美容养颜的海鲜大餐，一起来学习吧!
食材
多宝鱼
1只
洋葱
100克
生姜
150克
葱
150克
蒜
150克
白胡椒粒
20克
料酒
适量
盐
少许
生粉
适量
橄榄油
适量
米酒
少许
鸡粉
少许
红辣椒
少许
香菜
少许

【舌尖美食，盐焗多宝鱼】

制作步骤
步骤1、将多宝鱼去鳞，去头去尾后，切成厚度约为1厘米的鱼片，撒上拍碎的白胡椒碎末、料酒2汤匙、少许盐，少许鸡粉，橄榄油2茶匙，生粉2茶匙，拌均匀后腌制七到八分钟
步骤2、将洋葱、生姜切块备用
步骤3、热锅，倒入少许橄榄油，把洋葱、生姜、干葱、以及蒜头放在砂锅中煸炒
步骤4、将鱼片摆在配料上面，盖上锅盖，中火焖10分钟
步骤5、10分钟后，放入香菜段和适量红辣椒点缀
步骤6、盖上砂锅盖，将2汤匙米酒撒在砂锅盖边缘提香，即可开锅装盘