山楂焖排骨，酱香风味的美味，家人都爱吃在我们的日常生活中

在我们的日常生活中，
相信很多人对于家常菜中的排骨美味应该非常爱吃。
虽然类似于糖醋排骨、椒盐排骨、红烧排骨等等美味自己也经常做，
【山楂焖排骨，酱香风味的美味，家人都爱吃】但如果要挑选一款别具特色的排骨美食，
那么今天分享的这款酱香风味的山楂焖排骨，
笔者感觉应该是大部分人都没有吃过的美味吧。

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其实相对于今天这款美食来说，
笔者也是借鉴了一档美食节目中大厨的烹饪手艺，
好在这款美味的烹制方法并不难，
而且食材的配备也不复杂，
所以笔者昨天就买了一些食材回来动手做了一下，
没想到成品的风味一度让家人喜爱有加。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话，
不妨来看看它是如何烹饪的吧，
还望喜欢。

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【美食名称】：山楂焖排骨。
【准备原料】：现成剁好的排骨一斤，山楂15颗，八角三个，桂皮两块，冰糖20g ，甜面酱1勺， 4勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽， 1g的盐和鸡精， 6g熟白芝麻，三片姜。

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第一步：首先把准备好的排骨放入450ml的清水锅中，加入准备好的两勺料酒和三片姜，大火水煮六分钟后捞出，清洗干净，控干备用。

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第二步：锅中加入适量的油，先倒入八角和桂皮翻炒几下，然后加入焯水过的排骨，翻炒至表皮微微干焦。

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第三步：随后把排骨拨到锅子的一边，把冰糖倒在另一边，翻炒出红色的糖浆之后与排骨混合，适当翻炒均匀。

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第四步：然后把准备好的甜面酱倒入锅中，适当翻炒30秒后，加入准备好的两勺料酒，蚝油，生抽，老抽，和食材齐平的清水，先用大火煮沸搅拌几下，然后转小火焖煮20分钟。

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第五步：最后把准备好的山楂倒入锅中，加入准备好的盐和鸡精适当翻炒几下，然后盖上盖，继续用小火焖煮八分钟左右，就可以大火收汁，撒些熟白芝麻，出锅品尝了。

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相对于今天这款肉食美味来说，
您是不是感觉操作方法还算简单呢？
如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。

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