说到薯片|自己在家做薯片，只需要几分钟，金黄酥脆，一口下去还掉渣说到薯片

说到薯片，相信大家在日常生活中都是非常熟悉的，平时，我们看电视或者是看电影去，无聊的时候，几乎都会买上一包薯片放在家里边儿吃，薯片几乎是老少皆宜的一个小零食，不管是老人还是小孩，应该都是非常喜欢吃的，吃在嘴里特别的酥脆美味，而且每一片儿的薯片，它的厚薄程度都特别的适宜，吃在嘴里嘎吱作响，而且味道还特别的让人上瘾。

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那么今天，小编就来跟大家分享一个我们自己在家里边儿做薯片的方法和技巧，不管是自己爱吃还是孩子们爱吃，我们自己就可以在家里边儿轻松做好，只需要几分钟就可以轻松将薯片给做好了，而且做好了薯片，放置一个星期都不会出现回潮的情况，依旧金黄酥脆，而且一口下去还掉渣，特别的清香美味。

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那么感兴趣的朋友们或者爱吃薯片的朋友们，赶紧跟着小编一起来学习一下这个做薯片的简单方法吧，学会了之后再也不用去外面买着吃了，只需要几个土豆就可以做好一大锅哦！
具体做法以及细节如下：

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第一步，首先我们需要准备好要用到的食材，只需要准备好四个土豆和淀粉就可以了，这个淀粉，大家可以自由的选择，最好不要用玉米淀粉，大家尽量选择木薯淀粉和红薯淀粉，这样做出来的薯片才会更加的酥脆。
第二步，一般我们准备3个土豆，大概就是两斤左右，用到的土豆淀粉大约就是240克，先将我们准备好的土豆去皮清洗干净，然后切成小薄片儿，尽量切的均匀些，然后放在蒸锅上面，冷水上锅开始蒸上15分钟。

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第三步，等到将土豆蒸好之后，大家将土豆取出来，放在一个干净的大碗里面，用勺子将其压成土豆泥，这样压的比较细软一些，然后我们在这个时候再往里边儿倒入240克的淀粉，一边到一边搅拌，这样土豆才会更加的细腻。
第四步，将土豆搅拌好之后，这个时候我们将其揉搓成一个面团，揉好之后，将案板清洗干净，撒上一点点的淀粉，这个时候呢，我们将土豆泥放在案板上，开始揉成揉成一个个大长条，揉好之后，这个时候，大家继续将这个土豆长条放在蒸锅上蒸上15分钟。

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第五步，等到时间到了之后，大家再将这个蒸好的土豆放在冷水里面过一会儿，尽量给土豆降温，降温之后，这个时候，我们用刀直接将土豆切成非常薄的小薄片，切好之后，将土豆片儿放在凉晒工具上面，放在阴凉通风的地方，让土豆沥干水分。
【说到薯片|自己在家做薯片，只需要几分钟，金黄酥脆，一口下去还掉渣】第六步，等到一天之后呢，就可以直接下锅开始炸，一般炸上30秒就可以了，捞出来晾凉之后吃，吃多少炸多少就可以了，没有炸完的土豆片，大家可以放在冰箱里面冷冻起来，等到吃的时候直接炸就可以了，方法非常的简单。