每逢佳节胖三斤？饮食均衡保健康( 二 ) 饮食

如果能做到这些，在大鱼大肉的同时你会比别人吃得健康一些。如果你还能迈开腿，春节期间维持锻炼的话，别人可能长了三斤肉，你还维持原状。
Q3 中老年人如何健康饮食?
人到中老年以后，很多朋友们都会发现“三高”的问题，高血压、高血脂、高血糖的比例会大一些。春节期间，因为饮食特别丰盛，老年人容易劳累，特别容易引起血糖升高，不好控制，导致血脂也控制不了。
【专家支招】优质膳食，少量多食
老人胃的消化能力下降了，吃多了会不消化，不舒服，建议老年人的食物总量要少一些，比年轻人少吃10%、20% 。如果你家里有年轻人，你就要比年轻人少吃两成左右。如果有条件的话，少量多食会好一点。
老年人需要优质蛋白质，膳食质量要好一点，能够增加抵抗力，不要多吃油炸的、不易消化的东西。特别注意的是，为了维护心脑血管的健康、预防癌症的发生，特别建议老年人蔬菜、水果多吃一些，在我的生活中经常看到有的老年人不爱吃水果，因为怕凉，这里提示一下，老年人可以把水果切成小块，用牙签扎着吃，会比较好一点。一般来说我会建议老年朋友们一天至少吃300克以上的蔬菜，再吃一两种水果，这才能达到基本的需要量。
老人有一个特点就是味觉不敏感，我们吃的东西已经很咸了，但是老人味觉减退，他吃的东西口味就比较重，但我们又希望老人少油、少盐，淡一点，怎么办呢?老人烹调的时候可以加一些调料，比如加一点酸性的东西，就不会那么咸了，加一点胡椒等，就减少了对盐的需求。
还有的老人为了避免麻烦，吃的东西特别单调，有的老人包一顿饺子，可以吃一两天，这是我们特别不提倡的，我们希望老人一天的饮食至少要有十多种，力争20种，争取达到30种，总量控制的情况下，种类越多越好，这样能兼顾营养的需求。
我刚才提到烹调香一些，不是指多放油盐、调料，而是可以多放葱姜蒜等调料。还有主食稍微稀一些会比较好，比如多做一些杂粮粥、杂豆粥等。还有，老年朋友吃饭要慢一些。
此外，老人和年轻人不太一样，尤其有高血压的朋友们，不赞成在寒冷的季节或者早晚出去锻炼身体，这样容易引起血压骤然升高，引起脑卒中的发生。在生活中作一个有心人，饮食上注意一些，锻炼上注意方式，很多中老年朋友们都能健康长寿的。
最后，送给大家一首营养均衡顺口溜：
营养均衡食多样，米面杂豆和粗粮;
蔬菜水果绿红黄，薯类也要多尝尝;
【每逢佳节胖三斤？饮食均衡保健康】 肉禽蛋类要适量，鸡鸭鱼虾较优良;
常吃豆类和牛奶，有利促进骨健康;
食盐六克油半两，饮食清淡寿命长;
经常活动勤喝水，控制体重免肥胖;
戒烟限酒心态好，吃动平衡身体康!