张文宏|张文宏建议儿童早餐坚持“两不原则”，吃营养营养，孩子长得更高医生|儿童健康|营养膳食

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

【张文宏|张文宏建议儿童早餐坚持“两不原则”，吃营养营养，孩子长得更高】

在一日三餐中，早餐常常被不少家长所忽视，但是事实上，经过了一夜的能量消耗，早餐所能提供的能量补充以及营养供给远远比其他两餐更为重要。对于正处于成长发育期的儿童而言，吃好早餐更是保证他们健康成长的基本条件。
而有些宝妈，为了节省早上的时间，对于一些比较“快手”的早餐样式十分推崇，但是事实上，孩子的早餐真的糊弄不得。

同事王姐在带孩子体检的时候，被医生告知孩子存在营养不良的情况，如果不及时调整饮食结构，很有可能还会导致发育迟缓。对于医生的建议，王姐十分纳闷， “我家孩子平时饭量挺大的，你说她营养不良，我真的很难相信！”
在之后的问诊中，医生详细地了解了孩子的日常饮食习惯。最终，医生认为，王姐的女儿营养不良，是因为早餐吃的太糊弄了。
原来，王姐为了赶时间，早上的时候经常会让全家人吃白粥就咸菜，如果有主食的话，主食不是馒头就是花卷！
“我家女儿很喜欢喝白粥的，咸菜是我自己腌的，味道很不错！”说起自己惯常准备的早餐，王姐觉得并没有什么问题， “别人家的早餐不也这么吃吗？”

对于王姐的反应，医生十分无奈， “白粥虽然比较容易入口，容易消化，但是其中所含的营养成分比较单一（主要是碳水化合物）。孩子正处于成长发育期，优质蛋白的摄入才能够保证她们成长的更茁壮！”
“另外，咸菜中盐分含量较高，适量佐餐为宜，如果经常吃的话，有可能会增加孩子的肾脏代谢负担！”听到医生这样说后，王姐这才后悔起来， “本来以为咸菜就粥，既省事孩子又爱吃，真没想到会把孩子吃的营养不良！”

张文宏建议：儿童早餐应坚持“两不原则”张文宏教授在回答记者的提问时特意强调，儿童以及青少年早餐应该坚持“两不原则” 。

这两个原则分别是：
1、尽量不要给孩子喝白粥；
2、尽量不要给孩子吃油炸食品。

显然，在很多家庭中，白粥就馒头过白粥就咸菜的搭配已然成为“家常早餐” ，可以说，白粥是传统早餐中比较常见的食物类型。但是事实上，真正能够帮助孩子提升身体抵抗力，促进身体发育的蛋白质在白粥中的含量微乎其微。
想要让孩子吃好早餐，家长们就应该注重优质蛋白的补充。比如说牛奶和鸡蛋的早餐搭配对于蛋白质的摄入就很有帮助。