改善体质增进食欲试试党参茯苓鱼片汤

材料:党参12克、茯苓6克、川芎6克、红枣6粒、鱼片300克、蛤蜊200克、姜丝约2大匙,盐适量,酒1茶匙 。
做法:1、党参、茯苓、川芎、红枣过水洗净,放入锅内,加入5大碗水煮,待煮沸后改小火继续煮约30分钟 。2、再加入鱼片煮约5分钟,加入蛤蜊,煮至蛤蜊张开,加入姜丝 。3、食用时将党参、茯苓、川芎拿掉,再加入酒、盐调味即可 。
【改善体质增进食欲试试党参茯苓鱼片汤】 功效:适合脾胃气虚造成的食欲不振;这道菜对于消化功能不足及小孩气色差、常感冒特别有效 。可用太子参 (切片)代党参 。
注意:1-5岁的小朋友,川芎约使用1.5-3克;6-12岁以上约使用3-4.5克 。