这菜3块钱做一大盘，鲜味十足，好吃不腻，开胃下饭 _健康小知识

每年到了夏季，温度就会很高，反而就会让人们的心情变得越来越烦躁，有的人甚至随便动一下就会满身大汗，而且食欲也越来越差，慢慢地以前养成的好习惯没了，吃不好就会睡不好，随之就会引发出一系列的问题。
想吃肉吧，又太腥，吃着又油腻，想吃素吧，又想着吃肉，前后矛盾不堪。不用担心，今天小编给大家推荐的这道菜可以解决大家的选择难题，吃着不油腻还有肉的味道，而且这还是一道素菜，同时价格还不贵， 3块钱就能做一大盘，鲜味十足，好吃不腻，还能开胃下饭，感兴趣的朋友们可以一起学一下！

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具体做法以及细节如下：
第一步:首先我们需要准备好以下这些食材：
香菇，白玉菇，植物油，大蒜，生抽老抽，青红辣椒，蚝油，食盐，鸡精，白糖，水淀粉等。

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第二步：将香菇跟白玉菇都处理一下，切除根部，然后清洗干净，用刀将香菇切成片。

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第三步：将大葱清洗干净，用刀斜着也切成片；将大蒜清洗干净也切成片；将青红椒去掉辣椒籽清洗干净，用刀切成菱形片备用。

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第四步：起锅烧水，水开之后将白玉菇跟香菇片放入水中焯水，用筷子不停搅拌，可以去除上面的杂质跟无腥味。

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第五步：一般焯水2分钟即可，直到白玉菇跟香菇片断生为止，再将切好的青红椒片放入水中烫一下，然后一起倒出来沥干水分备用。

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第六步：起锅烧油，锅中加入适量的植物油，油温上来之后将葱蒜放入锅中爆香。

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第七步：锅中加入一勺清水，将白玉菇、香菇、以及青红椒片一起倒入锅中翻炒，加入2克老抽，搅拌均匀，给食材增加一点底色，再加入5克生抽， 5克蚝油， 2克鸡精， 2克食盐， 2克白糖，翻炒均匀。

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第八步：将食材搅拌均匀之后，准备一些适量的水淀粉，将水淀粉倒入锅中，让调料更好地吸附在菌菇上面，开大火翻炒均匀之后就可以直接出锅了。
这样一份鲜味十足、开胃下饭、营养美味的蚝油菌菇就做好了，好吃不腻，美味无比，吃着比肉还香，还不油腻，喜欢的朋友们赶紧在家试试吧！
【这菜3块钱做一大盘，鲜味十足，好吃不腻，开胃下饭】以上，便是小编今天给大家分享的关于蚝油菌菇的做法，看完之后觉得不错的朋友们，记得给小编点点关注，或者点个赞，也可以将这篇文章收藏起来分享给更多还不知道的朋友们吧！谢谢大家！感谢大家的支持！