剂量|鱼油和鱼肝油分不清?了解清楚不要吃错,孕妇选择鱼油DHA好还是选择藻油好?

DHA , 学名二十二碳六烯酸 , 是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸 , 它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外 , 更重要的是对大脑细胞有着极其重要的作用 。 它占了人脑脂肪的10% , 对脑神经传导和突触的生长发育极为有利 。
人体维持各种组织的正常功能 , 必须保证有充足的各种脂肪酸 , 如果缺乏它们可引发一系列症状 , 包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等 。
英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘 , 他们的研究结果表明:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一 。
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DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素 , 是大脑和视网膜的重要构成成分 , 在人体大脑皮层中含量高达20% , 在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50% , 因此 , 对胎婴儿智力和视力发育至关重要 。 DHA作为一种必需脂肪酸 , 其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著 。 人群流行病学研究发现 , 体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高 。
鱼油和鱼肝油的区别
鱼油主要有效成分是DHA和EPA , 多是从深海鱼中提取 。 而鱼肝油是从鱼的肝脏中提取 , 主要成分是维生素A和维生素D , 和鱼油是完全不同的东西 。 鱼肝油(英文名:cod liver oil) 。 从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪 , 黄色 , 有腥味 , 主要含有维生素A和维生素D 。 常用于防治夜盲、佝偻病等 。
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鱼肝油的最高安全剂量
美国国家医学研究所认为 , 0~3岁的婴幼儿维生素A每日摄入量2000IU;维生素D每日摄入量0~6个月1000IU、6~12个月1500IU、1~3岁2500IU、成人4000IU以内都是安全的 。
【中毒剂量】
据《儿科学》 , (维生素D)一般小儿每日服用2万IU~5万IU , 或每日2000IU/kg , 连续数周或数月即可发生中毒 , 敏感小儿每日4000IU , 连续1~3月即可中毒 。 (维生素A)婴幼儿每天摄入5万~10万IU , 超过6个月即可引起慢性中毒 , 也有报道每天仅服用2.5万IU , 一个月即出现中毒症状者 [6]。
鱼油不是鱼油肝的 , 鱼油DHA是大脑组织的主要组成部分 。 若把鱼肝油当鱼油的常规剂量来服用 , 副作用可就大了 。 所以宝妈们鱼肝油不能经常吃 , 但鱼油DHA可以经常吃 , 两者是完全不一样 。
胎儿期-3岁是孩子智力发育的黄金阶段 , 大脑发育对DHA的需求较高 , 合理补充“脑黄金”DHA , 可促进神经网络形成 , 使神经递质的释放和传递信息的速度加快 , 宝宝更聪明 。
首先是母乳 , 对于胎儿来说 , 需要的DHA由孕妈妈直接提供 , 而母乳喂养的宝宝 , 母乳是DHA最好的来源 。 因此 , 孕妈妈和母乳妈妈 , 适当补充DHA也十分有必要 。
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其次是膳食 , 海藻和海鱼是富含DHA最多的食物 , 平时可以吃一些海藻和海鱼 。 也可以吃鸡蛋和鸡肉 , 或者通过进食α-亚麻酸在体内转换而来 , α-亚麻酸在紫苏籽油和亚麻籽油中含量丰富 。 但藻油纯度低单一 , 亚麻酸转化率非常低 , 建议选择高纯度鱼油DHA更佳 。
膳食中DHA的主要来源有: