豆腐|豆腐含有大量激素，男人吃多“变娘”，女人得癌？为你揭开真相雌激素

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“这豆腐可别再吃了，不仅激素高，还诱发结石！”
苏大姐刚从菜市场买豆腐回来就被邻居王姨拦了下来，听了王姨这番话，苏大姐也不着急回家做饭了，抓着王姨让她细说细说原因。
“你没听说吗，隔壁老刘就是因为爱吃豆腐，结果肾脏里竟然取出400颗结石！而且豆腐含有大量激素，男人吃多就会“变娘” ，女人吃了容易得乳腺癌。 ”王姨说得头头是道。
近期，关于豆腐的传言越来越多，很多人开始对豆腐望而却步。豆腐真的会危害健康吗？

?一、吃豆腐会引发结石吗？
生活中，不少人将豆腐跟结石划上了等号，认为豆腐是引发结石的罪魁祸首，然而，事实真的是这样吗？
北京朝阳医院胡小鹏表示：豆腐是含有比较丰富的钙，但是，把患上结石的原因归结到豆腐上却太片面化了。
过多的吃豆腐会增加患上结石的发病率，但是并不是说吃了豆腐就很容易患上结石，它们之间不存在必然的联系。导致肾结石发生的原因是多方面的，患者的尿路异常、生活环境、水质、气候等都是存在一定关系的。

?二、豆腐含有大量激素，男人吃多变娘，女人得癌？

还有传言认为，豆腐含有大量雌激素，雌激素过量会破坏内分泌的平衡，还有可能增加患上子宫内膜癌、乳腺癌等疾病的风险。
豆腐里面含有大豆异黄酮，就是我们常说的植物雌激素。所以女人患癌以及吃豆腐会让男人变得更娘等谣言就此传开。
其实，男女都是会分泌雌激素的，不光卵巢会分泌雌激素，肾上腺也是会分泌少量雌激素的。
豆腐里面所含的是植物雌激素，对于人类有微弱雌激素的效果。男性分泌出来的雌激素比吃豆腐获取的雌激素多，所以不用担心男性吃豆腐摄入太多的大豆异黄酮而变“娘” 。
雌激素有很重要的生理性作用，而且和某些肿瘤的发生存在密切的关系。但是雌激素导致肿瘤发生是需要一定条件的，那就是长期和过量，并不是单摄入雌激素就会导致肿瘤的发生。
山东中医药大学营养学主任戴霞表示：豆腐是可以吃的，完全不用担心，就算是偶尔有一次吃多了，大豆异黄酮也是有自我调节功能的，不会因为过量导致发生危害。

?三、豆腐营虽好，但这4种人尽量少吃，别不听劝

豆腐的原料就是大豆，把大豆打磨成豆浆，然后在豆浆里面加入凝固剂让它形成固体，最终就成了豆腐。
豆腐的营养价值是很丰富的，它里面富含丰富的蛋白质、微量元素、脂肪、大豆异黄酮等。
因为豆腐的营养价值高，而且又平价，所以一直深受大家的喜爱。豆腐的蛋白质含量超高，含铁量也是牛奶的一二十倍，除此之外，豆腐里面几乎不含胆固醇，三高的朋友选择豆腐是非常合适的。
《本草纲目》中记载，豆腐还可以起到清热散血、调和脾胃的功效。同时多吃豆腐还可以起到补钙和预防骨质疏松的作用。
虽然说豆腐营养价值高，但是，也不是所有人都可以食用的。这4类人尽量少吃或不吃。