科学流言榜 | 负压病房里呼吸困难?吃橙子喝可乐会抗原阳性?都是假的( 三 )


如果是出现局部炎症 , 除流眼泪外 , 一般还伴有眼睛发红、眼睛周围发肿等症状 。 如果是泪道阻塞 , 则会伴有内眼角下方的湿性皮炎和泪点可挤出黏脓性分泌物 。 如果发生传染病 , 则可伴有体温升高、呕吐、腹泻、流涕、咳嗽、食欲减退等症状 。
另外 , 宠物狗流泪也并非均由疾病所致 , 也有可能是营养过剩 。 如果发现狗狗眼泪较多 , 并伴有眼眵(眼屎)过多 , 且没有其他症状 , 则可能与营养过剩有关 , 可通过减少肉食投喂量进行调节 。
7.糯米做的食品都不好消化?
流言:汤圆、元宵等食物都是用糯米做的 , 黏乎乎的很难消化 , 所以每次不能多吃 。
真相:人们觉得糯米难消化 , 可能是因为汤圆、元宵、八宝饭等食物同时还含有大量的糖和脂肪 , 给人以“腻”的感觉 。 事实上 , 黏乎乎的糯米比其他面食消化起来更容易 。
人们常吃的主食如大米、白面等 , 所含的淀粉结构主要是直链淀粉 , 而糯米中99%以上都是支链淀粉 , 其分子结构上分叉较多 , 因此更容易糊化 。 而在人的消化系统分解淀粉时 , 是从分子末端将其水解 , 所以有很多分支的支链淀粉 , 被水解消化的效率其实更高 。
但是 , 正因为消化更快 , 与我们平时吃的大米白面相比 , 糯米的血糖升高指数(GI)也较快(大米饭的GI是82 , 而糯米的GI是87) , 所以一次不宜吃太多 。
新民晚报采访人员郜阳