【这菜60块钱一斤，再贵孩子都要多吃，补钙强身！】虽然最近最火热的是小龙虾 ， 但是家里的小朋友虽然爱虾 ， 可是对虾还是挑的 ， 喜欢吃这种大虾 ， 小龙虾在她的眼里肉太少了 ， 不好剥也不好吃 。 所以 ， 还是偶尔要买这种虾烧给她吃的 。 只是 ， 现在这个季节这个虾是真贵 ， 60元一斤呢 ， 一点儿就是几十块钱 。

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不过孩子既然喜欢吃 ， 加上虾多吃对身体还是非常有好处的 ， 它容易消化也易吸收 。 如果说这样的一盘菜出去吃的话 ， 还会更贵呢 ， 这样一想 ， 自己在家里做的 ， 干净好吃 ， 这样一想心里也就安慰不好 ， 反正挣钱也是为了生活呀 。 孩子健康开心更重要呢 。 这菜60块钱一斤 ， 隔三差五做给孩子吃 ， 贵是贵了点 ， 多吃身体好！
【自制茄汁大虾】
主要食材：虾 ， 番茄汁

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具体做法：
1 ， 大虾用清水冲洗干净 ， 剪去长须 。 剪开背部的壳 ， 用牙签去除虾线 。 个人觉得处理虾的时候一定要仔细一点 ， 耐心一点呢 。 不急 ， 慢慢来 ， 越干净越好 ， 掌握了方法也是非常好处理的 。 总之 ， 一定要清理干净才对 。 清理干净之后虾里加入蒜末 ， 加适量料酒 ， 腌制十分钟 。

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2 ， 锅里加油 ， 蒜炒到香味 。 虽然虾里面已经加了生姜蒜 ， 我还是喜欢这里再加一点儿蒜 ， 大家都知道蒜是杀菌的 。

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3 ， 倒入大虾 ， 翻炒过程中用锅铲轻压虾头 ， 让虾黄流出 ， 一直翻炒至虾变色为止 。

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4 ， 虾炒好之后 ， 锅里加入适量番茄沙司 ， 再加一勺白糖 ， 把酱汁熬稠 。

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5 ， 最后可以注入少许清水 ， 加盖中火焖煮2分钟 ， 撒葱花 ， 完成！

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至于怎么装这个看自己 ， 我是突然比较闲就摆了一下子 ， 哈哈 ， 主要还是太少了 ， 还是觉得太贵了呀 ， 要不真的可以再买多一点呢 。 不过好在这一盘够孩子一餐吃得了 ， 营养也够了 。 反正 ， 一周吃一次还是可以接受的呢 。 孩子开心最重要！

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茄汁大虾是用虾制作的一道广东名菜 ， 属于粤菜系 ， 其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物 。 虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 。 这菜一斤60元 ， 再贵孩子都要多吃 ， 补钙强身！

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