土豆是朴实又价廉的食材，却可以变化出很多不同的美味，不论是土豆丝、土豆块还是土豆泥，似乎每个人都有自己钟爱的土豆菜品 。
【开胃下饭酸辣土豆丝的做法】今天的这道酸辣土豆丝，是一道快手小炒，入锅以后3分钟不到就可以搞定 。喜欢吃炒土豆丝的一定要试试，酸辣开胃，超级好吃哈，唯一担心的就是不要吃太多米饭哦~~
酸辣土豆丝
用料：土豆2个、香葱2支、大蒜2-3瓣、生姜1-2片、干辣椒2-3个、郫县豆瓣酱1大勺、香醋1大勺、糖1小勺、盐少许、胡椒粉少许
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2、这是一道大火快炒的菜，千万不要炒太久，土豆丝下锅快速翻炒至断生即可 。
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