高血脂|高血脂的人吃什么可以降低血脂呢？这三类食物“降血脂”最有效！脂肪酸

文章图片

文章图片

文章图片

血脂是血液中所含脂类的总称，血脂中主要包含胆固醇、甘油三酯（即中性脂肪）、磷脂、脂肪酸等。有关数据统计显示，目前我国成人血脂异常患病率40.40% ，比较2002年患病率水平大幅增加。高胆固醇血症患病率4.9% ，高甘油三酯血症的患病率13.1% ，低高密度脂蛋白胆固醇血症的患病率33.9% 。

高脂血症是一种常见的病症，可能日常生活中并不会产生不适的症状。但患有高脂血症很有可能会引发一系列疾病，如动脉粥样硬化、冠心病脑血栓、脑出血、冠心病，甚至危及生命。高血脂的人吃什么可以降低血脂呢？
对于高血脂患者来说，生活方式的干预是治疗的基础。适当掌握饮食方法，也能达到较好的控脂效果。
1、豆制品
血脂升高的原因之一是脂肪的摄入过量。吃肉可以补充蛋白质，但与此同时也会增加脂肪的摄入，一旦脂肪摄入过多，动脉硬化、肾脏疾病的风险也会随之增加。高血脂患者更要严格控制肉量，优先选择鸡鸭等禽类和鱼类，此外，还可以用豆制品代替部分肉类，大豆或豆制品不仅能提供丰富的蛋白质，且不含饱和脂肪酸，可辅助降低胆固醇。
【高血脂|高血脂的人吃什么可以降低血脂呢？这三类食物“降血脂”最有效！】
2、膳食纤维
膳食纤维有助于减少肠壁对胆固醇的吸收，降低体内的胆固醇含量，调节血脂水平。此外还有改善便秘、减轻体重等作用。平时可多吃全谷杂粮类、水果及蔬菜等，如燕麦、玉米，蔬菜最好以叶菜为主，如绿叶的白菜、油菜，水果则以低糖或中糖水果为宜。

3、以不饱和脂肪作为主要脂肪来源
不饱和脂肪酸能降低血中低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的浓度，达到保护心血管的作用。自然界中比较常见的不饱和脂肪酸主要分为3大类：Omega-9、Omega-6及Omega-3 。
Omega-9单不饱和脂肪酸
Omega-9脂肪酸是我们细胞工作所必需的，它们可以由身体产生。 Omega-9脂肪酸主要食物来源于橄榄油、苦茶油、芝麻油等植物油以及杏仁、腰果、核桃等坚果和种子中。具有抗氧化、减少低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和甘油三酯，及降血压的效果；还能够增加高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C ，好胆固醇），对心血管保健有益。

Omega-6多不饱和脂肪酸
Omega-6多不饱和脂肪酸也是人体不可缺少的脂肪酸，食物来源非常多，包括大豆色拉油、葵花油、芝麻油、腰果、鸡肉等。适量摄取能降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的浓度，但是摄取过量也容易引起身体炎性反应，慢性炎症会促进心血管疾病、肥胖、关节炎等慢性疾病。我们日常饮食中就已经摄入了大量甚至是过量的Omega-6 ，所以一般不需要额外补充。

Omega-3多不饱和脂肪酸
Omega-3不饱和脂肪酸具有抗炎症、抗血栓形成、抗心律形成、降低血脂、舒张血管的特性。但是，人体是无法自行合成Omega-3脂肪酸的， Omega-3脂肪酸只能通过外界，也就是膳食或者营养品来进行摄取。 Omega-3主要来源于：海豹、深海鱼类、奇亚籽、亚麻籽、海藻。相比深海鱼油、磷虾油等其他海洋油脂类，海豹油具有欧米伽-3成分比例完整、不含胆固醇、营养纯净易吸收等优势。在理想条件下提炼加工的海豹油，其DPA、DHA、EPA的含量高达25% ，是大自然中最好的Omega-3不饱和脂肪酸的来源。