奶香糯米饼、奶香糯米饼、奶香糯米饼的做法

和大家分享6款懒人主食做法 , 把各种食材放在一起搅一搅 , 拌一拌就可以上锅烙或者蒸了 , 特别简单省事 , 全程不用和面、揉面 , 几步就可以做好 。
第一道:青菜鸡蛋饼
这烙好的饼 , 很软 , 咬一口有着淡淡的油菜香气 , 还有鸡蛋香 。 蘸上自己的喜欢吃的料汁 , 好吃到停不下来 。
奶香糯米饼、奶香糯米饼、奶香糯米饼的做法
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具体制作方法
第一步:准备食材 。 小油菜几棵、面粉1碗、鸡蛋3个 。
第二步:把油菜清洗干净后放到开水锅中 , 焯30秒捞出放到凉水中 。
第三步:把油菜拧干水分 , 切碎 。
第四步:把切好的油菜放入盆中 , 再依次放入面粉、鸡蛋、1小勺盐 , 如图 。
第五步:缓缓的倒入适量的水 , 搅拌成酸奶浓稠的面糊 。
奶香糯米饼、奶香糯米饼、奶香糯米饼的做法
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第六步:平底锅小火烧热 , 薄薄的抹一层食用油 , 舀一勺面糊倒入锅中 , 转动一下锅 , 让面糊均匀的摊开 。
第七步:如图 , 加热至饼凝固 , 边缘地方开始翘起来 , 抹一层食用油 。
第八步:翻面 , 煎至饼成熟就可以取出 , 接着烙下一张 。
第九步:全部烙好后 , 上桌开动吧~
多说几句
1、油菜一定要焯一下水 , 这样味道才好 。
2、有亲给我留言说搅好的面糊里有疙瘩 , 这种情况可以再搅动一会 , 或者静置几分钟后再搅动一下 。
3、这种饼建议大家用不粘锅来做 , 效果更好哦 。
第二道:红枣玉米发糕
这是很传统的一款发糕 , 吃着清甜适口 , 枣香浓郁 , 非常美味 。
奶香糯米饼、奶香糯米饼、奶香糯米饼的做法
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具体制作方法
第一步:准备食材 。 玉米粉220克、面粉200克、糖10克、红枣20克、酵母粉4克 。
第二步:把玉米粉、面粉、糖、酵母粉混合匀均 , 然后倒入适量的温水 , 用饭铲和成较软的面团 , 如图(面团一定要软) 。 面团和好后 , 静置十分钟备用 。
第三步:往模具内壁抹一层薄薄的食用油 。 (我用的是八寸戚风蛋糕模 , 如果亲们没有 , 可以用碗、盆、保鲜盒等代替 , 效果一样的)
奶香糯米饼、奶香糯米饼、奶香糯米饼的做法
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第四步:把面团放入模具中 , 将表面抹平 , 如图 。 然后盖上保鲜膜 , 放到温暖的地方 , 醒发半个小时到40分钟 。
第五步:把红枣放入开水中煮3分钟 , 然后捞出控干水分备用 。
第六步:面团发酵至原体积的2倍就可以了 , 接下来把红枣按在面团表面 。 如图
第七步:冷水上锅 , 大火烧开水后转中火再蒸30分钟(如果发糕比较大或者比较厚 , 就要相应的增加时间 。 )
奶香糯米饼、奶香糯米饼、奶香糯米饼的做法】第八步:蒸好后晾凉脱模 , 然后切成块即可食用 。
第三道:奶香糯米饼
这款奶香糯米饼 , 做法非常简单 。 全程不用和面揉面 , 把各种食材放在一起搅成面糊再发酵30分钟就可以上锅烙了 , 特别省事 。 因为是发酵过的 , 烙好的糯米饼在软糯的基础上 , 更加的松软 , 再夹杂着奶香 , 越嚼越好吃 。
奶香糯米饼、奶香糯米饼、奶香糯米饼的做法
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具体制作方法
第一步:准备食材 。 糯米粉300克、普通面粉60克、酵母粉4克、牛奶500毫升左右、白糖20克 。
第二步:把所有食材都放入盆中 , 如图 。 牛奶也可以分批次来加 。
第三步:用手动打蛋器把面糊搅拌成没有颗粒的状态 , 如图 , 面糊搅拌好以后 , 大概是比酸奶稍浓稠一些 。 然后盖上保鲜膜 , 放到温暖的地方发酵30分钟 。