糯米红豆饼的做法,软糯香甜,不粘牙,大人小孩都爱吃

今天我们将分享糯米红豆饼的做法 。 糯米软糯香甜 , 不粘牙 。 大人小孩都爱吃 。 请来和你最喜欢的朋友一起 。 我![材料]麻糬米粉、小麦粉、酵母、白糖、红豆、红糖[方法]红豆洗净 , 放入盆中浸泡至少6小时 。 浸泡至体积相当大 , 取出放入锅中 , 加足量水煮 。
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糯米红豆饼的做法,软糯香甜,不粘牙,大人小孩都爱吃】煮至红豆软烂 , 捞出放入大碗中 , 加入适量红糖或白糖趁热研磨 。 然后戴上一次性手套 , 紧贴一碗红豆 , 每碗重约15克 , 待用 。 将糯米粉150克、面粉40克、酵母2克、白糖10克加入盆中 。 将所有材料混合均匀 , 加入约150毫升约35度的温水 , 搅拌至蓬松 。 揉至稍软 , 盖上盖子 , 膨胀至两倍大 。 打样后 , 先用手捏紧 , 再用手和案板抹油 , 在案板上放一团糯米 , 搓成长条 , 每条约30克 。 取药 , 用手擀平 , 压平 , 中间放一碗红豆 , 用虎口合上药口 , 再揉匀后放在砧板上 , 约1厘米厚推成一个小圆饼 。 用手抹油 , 糯米面团就很容易揉光滑了 。 电烤盘预热 , 抹油 , 放入糯米糕 , 盖上盖子大火烤 。 煎至底部呈金黄色 , 将里面翻过来 , 煎至另一面呈金黄色即可 。 至此 , 糯米和红豆糯米就完成了 。 它柔软 , 糯米 , 甜而不腻 , 具有浓郁的红豆香味 。 如果你喜欢它 , 请尝试一下!