反式脂肪酸有多害人？这篇详细讲！( 三 ) _健康小知识

除了网红脏脏包，网红奶茶外，含有反式脂肪酸的食品还有很多：廉价快餐店的炸鸡、炸鱼、薯条、薯片、爆米花、巧克力，为了降低成本的蛋糕店所生产的蛋挞、布丁、冰淇淋、蛋黄派、酥脆曲奇、裱花蛋糕等等等等。
中国人已经被含有反式脂肪的各种加工食品团团包围。
那我们还能吃什么？
很多人忧心忡忡地说：那我们还能吃什么？其实，躲开反式脂肪的方法很简单：
1、老老实实地自己买菜做饭，自己动手，丰衣足食。
新鲜的蔬菜水果、粮食谷物、肉蛋奶中，不含有人造的反式脂肪。
多用蒸煮炖等传统烹调方法，避免炒菜时油温过高，避免反复煎炒烹炸，就不会产生明显的反式脂肪。
2、在超市买食品时，记得看一眼反式脂肪的含量，尽量选不含反式脂肪或含量少的食物。
很多商家爱给反式脂肪穿上各种各样的马甲，比如：氢化大豆油、人造奶油、起酥油、精炼植物油、代可可脂、麦淇淋、奶精等等，其实这些都是它。
因此，当我们看见“氢化”、“精炼”、“人造”、“起酥”等字眼时，要格外擦亮眼睛，这可能就是反式脂肪穿的马甲。
尤其当这些成分在配料表中越靠前，就意味着它含量越高，反式脂肪的含量也就越高。
3、注意：标注0≠没有
你可能会发现，有些食品配料表上有这些东西，但反式脂肪的含量却标了“0” ，这是因为我国规定每100g的食品中反式脂肪只要不大于3g ，就可以标注0 ，所以标了0也不代表没有反式脂肪。
这些反式脂肪含量高的食品，正好都是营养价值低、高能量、高脂肪的食品。
虽然只吃一点危害并不大，但长期吃，每天只要几克、十几克，对身体毒害的累积效应就会显现出来。
毁心脏、毁血管，血压、血糖蹭蹭升，还容易让人爆肥和老年痴呆，对儿童更是一点好处也没有。
因此，连营养专家都不愿碰的东西，
你今后，是否也会少吃点？
—End—
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