反式脂肪酸有多害人？这篇详细讲！ _健康小知识

大家都知道，油吃多了没好处，毁心脏又毁血管，但是，在很多食品中还有一种常见物质， “吃一口就等于吃了7口油！”
这个害人不浅的东西，就叫：反式脂肪！
据世卫组织估计，每年有超过50万例因心血管疾病引发的死亡案例与反式脂肪摄入有关。
【反式脂肪酸有多害人？这篇详细讲！】也就是说，每年有50多万人因反式脂肪而丧命！
而更可怕的是，这种反人类的物质几乎无处不在，你在那些网红店排长队买到的奶茶、脏脏包、炸鸡薯条，很可能都有它的踪影。

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反式脂肪，容易被忽略的健康杀手！
反式脂肪又叫反式脂肪酸，它分为两类：
第一类是天然反式脂肪，主要存在于牛羊肉和牛奶等奶制品中。
这类天然的反式脂肪不但对人体没什么害处，还有部分研究显示其可减少脂肪堆积，因此可以放心食用。
第二类则是人造反式脂肪，主要来源于处理不完全的氢化植物油，一般在油脂的加工烹调中产生。
由于生产工艺的差别，氢化植物油中反式脂肪的含量大不相同，有的高达20% ，有的则低于1% 。
但植物油的氢化反应是有机反应，通常都伴随着逆反应、副反应，反式脂肪就是逆反应的产物之一，所以说，要想完全没有，是几乎不可能的。
常见的含人造反式脂肪的食物有：
方便面、薯条、薯片等油炸食品；
一些点心、面包里含的“起酥油”；
劣质巧克力里含的“代可可脂”；
冰淇淋和一些膨化食品中的“部分氢化植物油”；
还有女孩子爱喝的珍珠奶茶，咖啡伴侣中的植脂末，几乎都藏有反式脂肪。
这类人造的反式脂肪又被称为“餐桌上的定时炸弹” ，它的危害已是板上钉钉的事实，世卫组织呼吁全球停用的也正是这种人造反式脂肪！
害人不浅的反式脂肪
1、心脏病风险大幅上升！
反式脂肪会促进动脉硬化、诱导血栓形成，让心脏病的危险大幅度上升。
既往研究发现，反式脂肪在膳食总能量中的比例每上升2%（相当于每天吃4g），冠心病的危险就会上升25% 。
2、肥胖的加速剂！
顺式脂肪代谢周期为7天，而反式脂肪在人体内的代谢周期可长达51天，它们不容易被人体消化，因此更容易累积，进而导致肥胖。
在灵长类动物中的长期研究发现，反式脂肪让人长胖的“能力”是正常不饱和脂肪的7倍，即使每天吃的含量不超标，常年吃它也会让人腰腹堆积肥肉。
3、让你更有攻击性！
美国有研究表明，不论年纪大小，常吃含反式脂肪食物的人更具有攻击性，相反，反式脂肪摄入较少的人能更好地控制自己的情绪。
4、老年痴呆的推进剂！
对婴幼儿，它会干扰必需脂肪酸的利用，可造成中枢神经系统发育障碍；
对育龄青年，它可造成生育能力下降，不孕率上升；
对中老年，研究还发现，反式脂肪还与大脑提前衰老有关，会促进老年痴呆的发生。
因此，反式脂肪对人体没有一点好处，人体一点也不需要它，吃得越少越好。
甚至有专家指出，如果长期大量地吃含反式脂肪的食物，和慢性自杀无异。
你贪恋的这些美味，
都是“披着羊皮的狼”！
1、脏脏包，面包店永远不会告诉你
还记得这款火极一时的网红脏脏包吗？

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看到它时，你是否被它的新潮、香甜和美味所深深吸引？