牛肉干营养丰富,外面买的不放心,今天在家里做

牛肉干营养丰富 , 外面买的不放心 , 今天小艳试着在家里做 , 分享给大家 。 准备的材料:牛肉 , 大蒜 , 干辣椒 , 盐 , 糖 , 辣酱 , 白芝麻 , 花椒面 , 五香粉?做法:1、首先用清水洗净 , 用刀切成大厚片
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2、用开水焯牛肉 , 焯好的牛肉用清水冲洗浮沫 , 沥干水分
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3、再把焯好的牛肉切成色子块 , 用手攥攥肉里的水分
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4、锅里放些油 , 低温放入牛肉 , 看到油有些清晰了 , 把牛肉捞出装入盘中
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5、锅中放少许油 , 油热加入蒜末炒香 , 加入牛肉干 , 放入20克的辣酱、适量盐和糖炒匀 , 放入花椒面、五香粉、孜然再次搅拌均匀
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6、最后撒上白芝麻就可以出锅了
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牛肉干营养丰富,外面买的不放心,今天在家里做】这个独创的牛肉干就做好了 , 中秋家人团聚的小零食再适合不过了 , 喜欢的朋友快试试吧!小贴士:1、切牛肉要顺丝切 。 2、牛肉过油时油温千万不要太热了 , 免得有水分四处溅 。 (如果闲麻烦就用少许油炒干牛肉里的水分也行)3、看到油有点清晰了就捞出牛油干 , 免得炸过头 。