饮食|研究发现：我国癌症高发，原因和吃太少水果有关？你可能就没吃够饮食

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水果是身体健康的必需品，可日常关于吃水果多少的问题，很多人存在误区，不知道如何是好。特别是患慢性疾病之后，包括高尿酸血症、痛风、糖尿病等，更是对水果有了戒备之心。
【饮食|研究发现：我国癌症高发，原因和吃太少水果有关？你可能就没吃够】
还有的人对水果产生误解之后，如吃打蜡水果会致癌、水果中含有激素等等，并认为吃水果并不是一件有利身心的事。
但事实上，水果摄入不足更有害健康。按照2022版《中欧居民膳食指南》的推荐，成年人每日吃水果的健康标准要在200~350g ，可关于水果摄入量的调查结果中才显示，我国居民人均摄入水果量仅为55.7g 。

而在著名的《柳叶刀》中曾有一项研究指出：因水果摄入不足，机体无法摄入水果中丰富的维生素C、膳食纤维、钙、镁、钾、磷、有机酸等，尤其是水果中抗氧化能力非常强的多酚类、黄酮类物质，对提高免疫力、抗肿瘤、预防慢性病、保护皮肤都有益。
另外，在美国营养学会上，也有关于全球饮食研究报告，该报告表示有大约300万人因为摄入新鲜蔬菜、水果过少，因中风、心脏病而死亡。

同时，据估计推算，全世界中也有1/7的心血管疾病死亡病例和吃水果较少有关。足以见得，大家一方面要正确对待吃水果的科普，另一方面适量吃水果才是健康的方式。
1、关于水果的传言：
苹果外层有蜡，有的人在购买苹果时，发现摸起来很光滑就像涂抹了蜡一般，还沾不上水，怀疑是打蜡的效果，吃了会有毒甚至致癌。然而这种说法毫无依据，苹果上面的蜡，属于天然果蜡，自己生成之后可以防御虫害，但对人身体健康不会造成威胁。

反而在运输过程中，还会保护苹果的外皮，不受到磕碰以及腐烂的危险，大家可以放心。
对于吃水果要看时间，早上吃也是不对的。根据肠胃消化吸收的生理功能，不分早上还是晚上，都不会产生毒素。只不过，更好的吃水果的方式是在饭前吃，有利于控制食欲以及体重。

2、在适量吃水果上，既不是吃得越多越好，也不是一口不吃，而是每天食用半斤水果为宜。对于特殊群体，包括糖尿病患者不宜过量吃高血糖生成指数的水果，如桂圆干、香蕉、菠萝蜜等；痛风、高尿酸血症不宜过量吃高果糖水果，如荔枝、甘蔗、西瓜等。