鹌鹑蛋和它是绝配，熬夜看球的时候吃它正合适，3分钟就能学会 _健康小知识

【鹌鹑蛋和它是绝配，熬夜看球的时候吃它正合适，3分钟就能学会】世界杯不知不觉已经过去很多天了，距离结束的日子也快到了，不知道各位球迷们有没有继续每天守在直播前看比赛呢？反正今年的我对世界杯是格外的热衷，几乎每场都没落下，虽然明知道熬夜会伤身体，但是还是忍不住想要去看世界杯，毕竟4年一次啊。因为最近熬夜，体能有点下降，所以最近几天特地弄了点鹌鹑蛋给自己补补，要知道鹌鹑蛋具有卵中佳品之称，味甘，性平。有补虚健体、强身健脑、丰肌泽肤等功效。

文章图片
鹌鹑蛋是鹌鹑的卵，营养丰富，味道好，别看它体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品。不仅如此，鹌鹑蛋对于女人来说，更要多吃，因为它有养颜护肤之功效，而且对有贫血、月经不调的女性，其调补功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、卵磷脂、胱氨酸、维生素a、维生素b2、钙等营养物质。所以啊虽然它的价格是鸡蛋的两倍之多，但是它的营养价值却是很高的。日常中吃它对我们还是很有益处的
介绍了鹌鹑蛋的营养价值，我们来说说它的烹饪方法吧，不知道你们喜欢将鹌鹑蛋怎样烹饪来吃？如果不会做的话，那么没关系，今天我就将我常做的鹌鹑蛋烹饪方法分享给你们，喜欢的朋友不妨可以收藏一试呢，这样做好的鹌鹑蛋，熬夜看球的时候吃它正合适

文章图片
材料：鹌鹑蛋400克、干辣椒适量、八角2个、老抽2大勺、生抽4大勺、盐适量、香叶2片、花椒一大勺
1、我们先将买回来的鹌鹑蛋，用水清洗干净，一定要多洗几下，因为新鲜的鹌鹑蛋表面会有鸟粪存在

文章图片
2、洗好后，我们将鹌鹑蛋冷水下锅，盖上锅盖，先大火煮沸，然后再转中火煮8分钟

文章图片
3、煮好的鹌鹑蛋我们捞出，将它放入到冷水里侵泡变凉

文章图片
4、等鹌鹑蛋稍微变的不烫手之后，我们用手轻轻将蛋壳捏碎，捏的动作要轻，因为鹌鹑蛋的壳很薄，捏的力气太大的话，会容易把鹌鹑蛋蛋黄给挤爆出来

文章图片
5、锅内倒入半锅水，我们将生抽、老抽、盐、八角、干辣椒、花椒香叶一起倒入锅内，大火煮沸后，将鹌鹑蛋下锅，中小火慢慢卤煮，大概煮个8分钟左右即可。

文章图片
6、卤煮好的鹌鹑蛋，让它在汤汁里侵泡一碗上在吃，更入味哦。

文章图片
用花椒煮出来的鹌鹑蛋真的很香，不得不说，鹌鹑蛋和它是绝配，煮出的鹌鹑蛋入味可口，而且方法简单， 3分钟就能学会，你们也来试试吧

文章图片