2.在锅里面倒入清水 , 把水烧至沸腾 , 放入花蛤焯水两分钟捞出 , 再冲洗一下 。
3.把青辣椒和红辣椒切成细丝 , 把香菜切成两厘米的段 , 锅中倒油 , 加热到6成热 , 放入葱姜爆香 , 然后放入花蛤大火爆炒 。
4.两分钟之后再把青红辣椒一起放入 , 继续翻炒一分钟 , 加入料酒 , 生抽 , 盐 , 鸡精 , 炒熟之后撒上一撮香菜即可出锅 。
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