人到中年之后，盘点5种特别适合夏天吃的美食，营养又健康 _健康小知识

人到中年之后，要开始学着保养自己的身体，身体是自己的，只要保养好了，即使年龄越来越大，身体也会越来越健康。我身边就有很多上了年纪的人，平时特别注重保养，即使年龄大了，依然健步如飞，神采奕奕，精气神很旺盛，比年轻的小伙子精气神都要足。所以人到中年，过日子不要太节约，该吃的美食一定要吃，今天就来盘点5种特别适合夏天吃的美食，有钱没钱都做给家人吃一些，营养又健康。

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一，瘦肉。
推荐食谱【孜然瘦肉】
食材:猪里脊肉，生抽，红辣椒，大蒜，生姜，玉米淀粉，料酒。
做法:1.首先把买回来的猪里脊肉清洗一下，晾干表面的水，再把里面的筋膜去除，沿着猪肉的纹路切成片之后，再改刀切成小块，把切好的肉放入一个大一些的盆子里。

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2.把红辣椒切成小段，大蒜切片，生姜切成沫，放入瘦肉中，再倒入料酒，生抽，玉米淀粉和鸡精，抓拌均匀腌制30分钟，让猪肉充分入味。
3.腌制好的肉穿在一个牙签上，在锅中倒入油，把油温先烧至5成热，这时把牙签肉放进去开始炸，保持小火慢慢的炸至颜色为焦黄色。
4.捞出来之后再升高一下油温，放进去进行复炸一次，复炸一分钟即可捞出，撒上孜然粉，冷凉一些即可食用。二，乌鸡。
推荐食谱【乌鸡松蛾汤】

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食材:乌鸡，松蛾，料酒，生姜，盐。
做法:1.干的松蛾里面是非常脏的，一定要先提前两个小时把它浸泡一下，泡出来的杂质灰尘全部处理干净，再用细刷子仔细的去把它刷洗干净，控干表面的水备用。
2.把乌鸡清洗好，去掉内脏，控干水之后再剁成小块，在锅中加入清水，先倒入料酒，再加入乌鸡，把水烧至沸腾之后继续煮5分钟，把焯好水的乌鸡捞出，用热水冲洗干净。
3.接下来就把松蛾和乌鸡全部都放入砂锅中，加入几片姜，开火把水烧至沸腾，转到小火炖两个小时，最后再加上盐，搅拌一下即可出锅。三，虾肉。
推荐菜谱【白灼基尾虾】

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食材:基尾虾，生姜，大蒜，料酒，生抽，辣椒油，香醋。
做法:1.首先把买回来的新鲜基尾虾清洗干净，控干表面的水，挑出里面的虾线，剪掉虾须备用。
2.接下来把生姜切成薄片，另一部分切成末，大蒜也切成末，在锅中先倒入凉水，放入料酒，几片姜，开到大火烧至沸腾之后放入基尾虾。
3.煮至虾身的颜色变红，自然弯曲就可以把它捞出来，整齐地摆放到盘子里。
4.准备一个小碗，在里面加入姜末，蒜末，再倒入香醋和辣椒油搅拌均匀，摆放在盘子中，用基围虾的肉蘸着料汁来吃，味道非常鲜美。四，黄花鱼。
推荐菜谱【家常小黄花】

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食材:小黄花鱼，葱，姜，蒜，料酒，老抽，盐，香醋，香菜，花生油。
做法:1.把准备好的几条小黄花鱼去掉内脏，去掉鱼鳞和腮，全部都清洗干净，控干表面的水。
2.在锅里面倒入少许油，凉油入锅，放入小黄花开始煎，一面煎至金黄色再翻面，两面都煎至金黄，然后盛出来备用。
3.锅内留少许底油，放入葱姜蒜来爆香，香气出来之后，再把煎好的鱼一起放入，倒入料酒，生抽，香醋，加清水。