紫包菜也是出于包菜的一种，不过它的颜色相对就会特别一些，是紫色的 。紫包菜含有的硫元素对人体是有杀菌作用的，对人体皮肤有一定的好处 。使用紫包菜来炒肉的话，是很简单的做法，猪肉可以提前切薄片进行腌制，这样制作起来就会比较入味 。

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【小贴士】：炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开 。
营养价值：
【?紫包菜炒肉的做法是怎样的？】 甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜 。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益 。凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求 。

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