火山土豆泥，软软绵绵，大人小孩都喜欢，多吃几口，省点心 _健康小知识

火山土豆泥
土豆泥软软绵绵，大人小孩都喜欢。而外面小小的一杯土豆泥可能都得二十上下，让人直呼受不了，所以还是在家自己动起手来吧！加上肉末汤汁让土豆泥的火山造型有种爆发岩浆喷薄的感觉……相信家里小孩子很喜欢，多吃几口，省点心！
原料：土豆、猪肉、生姜、大蒜、小红椒、韩式辣酱。
做法步骤：

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第1步、土豆去皮洗净。

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第2步、切成薄片，装入盘中。

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第3步、蒸锅水开，放入蒸锅内，开始蒸土豆。

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第4步、土豆大概蒸15分钟即可，状态如图。

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第5步、蒸制土豆期间，将肉剁成肉丁，胡萝卜切细丁。

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【火山土豆泥，软软绵绵，大人小孩都喜欢，多吃几口，省点心】第6步、生姜、大蒜、辣椒切碎。

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第7步、碗中少许淀粉和清水，搅拌均匀备用。

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第8步、取出，用勺子将土豆压成泥。

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第9步、放入胡椒粉、盐搅拌均匀。

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第10步、用勺子将土豆泥堆成山形（形状可任由发挥）。

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第11步、锅内热油，放入肉末翻炒变色。