肠胃|为啥全世界就中国人喝热水?喝热水好还是冷水好?答案都在这里( 二 )


提醒:热水仅限于缓解风寒感冒造成的症状 , 而不是治疗 , 也不适用于风热感冒 。

?3、缓解痛经
热水能够加速血液循环 , 气血的运动提高一定程度上可以缓解原发性的痛经 , 也有研究证实 , 子宫痉挛能够通过热敷缓解 , 因此喝热水也可能对子宫痉挛引起的痛症有益处 。
此外 , 天然的水体中都难免存在微生物、有害物质 , 而加热过程对大多数微生物中的有害物质能够起到灭杀作用 , 因此喝热水也可以避免人体受到损害 。
三、长期饮用65℃以上的热水 , 容易被食管癌盯上
世界卫生组织所属的国际癌症研究机构将65℃以上的热饮判定为致癌物 。 这个消息引起了大众的热水恐慌 , 但其实真相并非如此简单 。
众所周知 , 人体在温度调控机制的作用下处于一定范围 , 当温度高出或低于范围就代表疾病的产生 , 同时也意味着人体对温度的耐受性是有限制的 。
研究发现 , 人体内口腔黏膜和肠胃黏膜对食物的耐受温度是30-40摄氏度 , 有的人可能达到50摄氏度 , 而当人体摄入热饮后 , 食道温度会短时间升高6-12摄氏度 , 危险的是一旦超过65摄氏度 , 口腔和肠胃黏膜就可能受损 。
在国际癌症研究机构的报告中 , 热饮的入口温度越高 , 食道癌风险也会随之增加 , 两者之间呈正相关 , 而这一现象在中国、伊朗、南非和土耳其等地区尤为突出 。

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虽说是热饮 , 但是这个观点中强调的其实就是温度 , 也就是说 , 长期摄入65摄氏度以上的热水确实有可能造成食道癌风险 。
另外 , 诸如咖啡、茶饮等含有刺激性因子的热饮 , 也会在高温损伤肠胃黏膜后引发炎症、刺激 , 从而增加患癌风险 , 这也是需要考虑的因素 。
延伸:用凉水和热水兑着喝 , 会对身体不利吗?
人们常说喝热水对身体好 , 但是对“热水”的标准其实可能并不一样 , 喝水的习惯也不一样 , 有的人就喜欢喝温水 , 将热水喝凉水兑着喝有时候可能会生病 。
热水的范围其实很广 , 100摄氏度是热、20-30摄氏度也是热 , 但是能够喝的热水一般指的是30-50摄氏度 , 而且是烧开后温度降低形成的低温水 , 而当温度降到常温时 , 就是人们常说的“凉白开”了 。
如果是将烧沸的开水喝和凉白开兑着喝 , 一般不会有问题 。 如果是将普通温水和生水兑着喝 , 就有可能引起腹泻、腹痛等症状 , 其原因是生水中可能含有微生物、有害物质 , 再加上热水的作用 , 可能对肠胃产生刺激和损伤 。
热水喝对了能够给人体带来一些益处 , 但是它不是万能的 , 功效有限 , 最多能够发挥一些缓解病痛的效果 , 并没有治疗疾病、根除病灶的能力 。

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因此 , 对热水人们还是应该保持理智 , 在发生疾病后立即就医 , 不要用热水安慰自己 , 自欺欺人 。
生活中 , 大家也应该注意热饮、热食的温度 , 尽量不要吃65摄氏度以上的热食 , 以免因长期损伤肠胃黏膜 , 导致慢性疾病和癌症风险 。
参考资料:
[1
《世卫组织警告“多喝热水”可能致癌 , 你怎么看?》.知乎-话食科普. 2021-12-22
[2
《为什么全世界只有中国人爱喝热水?》.知乎- Dr.X.2018-10-20
[3
《亚洲人喜欢吃热饭喝热水 , 所以食道癌和胃癌发病率显著高这是真的么?》.知乎- Vaciry.2017-01-14
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