大厨窍门：鸭子的腥气就在藏它表皮的油脂当中 ， 煎制时逼出鸭皮中的油脂 ， 可以有效去除鸭子的腥气 。
-5-

文章图片
烤鸭酱调配：锅中倒入水 ， 倒入甜面酱小火熬煮 ， 熬到脱水黏糊状态 。 关火调味 ， 加入两勺白糖 ， 一勺半蜂蜜 ， 两勺花雕酒 ， 再重新开火小火慢熬 ， 点入香油即可 。
大厨窍门：水和甜面酱的比例2:1 ， 熬制过程中要不断搅拌 。
-6-

文章图片
完成：香油炒制烤鸭酱 ， 放入烤鸭挂酱入味 ， 即可出锅 。
最终成品????????????

文章图片
（暖暖的味道官微）

• 你知道“芒种”节气时 崇明水稻种了多少吗？
• 爱情是快乐的，婚姻是幸福的，就看我们是否去坚持
• 记忆力就像耳旁风，左耳朵进右耳朵出？你的记忆力都去哪儿了？
• 为什么不建议高蛋白饮食摄入？看看高蛋白的这些危害，你就知道了
• 怎样在童年就毁掉孩子的学习力？
• 明日芒种，老人说：“芒种做五事，不富也添喜”，指的是哪五事？
• 经常吃完饭就躺下？久而久之，可能会出现这4个“毛病”
• 湿疹|一天不洗头，头发就很油？医生：可能是8个地方出问题了
• 猪肉炒咸芥菜，我家老人一点辣不沾我就没放我就没放
• 天天拉足背，轻松九十岁！最简单的长寿方法，在家就能做