1块豆腐，2个蛋，往锅里一倒，香软又入味，出锅连汤都不剩 _健康小知识

今天用到的食材，鸡蛋和豆腐，平常大家的做法都是怎么样呢？如果单论鸡蛋来说，小编最喜欢把它做成鸡蛋羹了，又滑又嫩，入口即化；豆腐最喜欢的就是把它煎起来，两面金黄，金灿灿的，再来上一些葱蒜末煸香，加入青红椒，煎好的豆腐倒进去，闷煮至入味，香辣又好吃。
分享一个豆腐和鸡蛋的吃法吧！1块豆腐， 2个蛋，往锅里一倒，香软又入味，出锅连汤都不剩，就是太费米饭了，孩子就着汤汁能吃三碗～哈哈，下边一起来看看它的做法，喜欢的不妨一块动手做起来。

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［鸡蛋豆腐］
食材：豆腐一块（一斤），鸡蛋两个，香葱五根，蒜子四瓣，生抽两勺，老抽半勺，蚝油一勺，盐小半勺，白糖小半勺，玉米淀粉一勺，清水一碗，油少许
［制作步骤如下］：
步骤一：把准备好的食材全部洗净，豆腐切成小块，葱蒜切末，葱白和葱叶分开放，鸡蛋磕入碗中，搅打均匀

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【1块豆腐，2个蛋，往锅里一倒，香软又入味，出锅连汤都不剩】步骤二：再来调一个灵魂料汁，生抽，蚝油，老抽，白糖，盐，玉米淀粉，清水混合均匀就可以了

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步骤三：把切好的豆腐放到碗中，倒入蛋液搅拌均匀，让每一块豆腐都均匀地沾上蛋液

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步骤四：准备一个平底锅，新手操作，最好是用不粘的，更容易成功，油温烧至五成热，把拌好蛋液的豆腐倒进去

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步骤五：中小火慢慢的煎，煎至底部定型之后，再将它们翻面，直到煎至金黄就可以盛出来了

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步骤六：锅里来上些许底油，下葱白和蒜末，小火煸出香味

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步骤七：倒入煎好的豆腐和料汁，让料汁和豆腐充分的融合就可以了，关火，最后再撒上葱叶，咱们的鸡蛋豆腐就制作完成啦！

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