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出锅装盘 ， 一大盘鲜香味美的韭菜炒蛤蜊就出锅了 ， 做法简单快手 ， 除了泡蛤蜊吐沙的时间比较长以外 ， 炒这道家常菜的时间前后也不过几分钟 ， 而吃它的时间就更快了 ， 因为别看它很大一盘 ， 大部分都是壳 ， 蛤蜊肉是没有多少的 。 不过鲜味十足 ， 我和孩子们又都爱吃 ， 所以每周都会买一些回来炒 。 我们不能吃辣 ， 所以也没放辣椒 ， 如果爱吃辣的 ， 可以多放点干红辣椒 ， 来个辣炒蛤蜊 ， 肯定很过瘾的！
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不过蛤蜊泡水吐沙的时间确实有点儿太长了 ， 不知道小伙伴们有没有好方法 ， 可以让蛤蜊快速吐沙呢？欢迎留言分享经验哦
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