用料小龙虾2斤啤酒1瓶葱1根花椒10.15粒姜5.6片蒜5瓣辣椒5个八角1个糖1勺盐1勺酱油3勺香叶3片生抽3勺火锅底料四分之一包豆瓣酱1勺啤酒1瓶黄瓜1根红烧小龙虾的做法
【红烧小龙虾的做法赶紧来试试吧】先买回来的小龙虾洗干净 ， 用盐水泡一下 ， 再剪掉虾头 ， 拔出尾部的虾线 ， 再用刷子刷干净 ， 清洗几遍 ， 放置一边 ，
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火锅底料四分之一就好 ， 花椒 ， 香叶 ， 豆瓣酱准备好
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切好小米辣 ， 蒜 ， 生姜自己喜欢的配料 ， 我用的是黄瓜
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放旁边备用
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先用6成油炸一遍小龙虾 ， 炸好捞出
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放油 ， 炒火锅底料 ， 然后放入小龙虾炒 ， 再把啤酒倒进去盖上锅盖煮10分钟后再放入喜欢的配料 ， 黄瓜洋葱那些等5分钟出锅 ， 就完成 。
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小贴士
不要太早出锅 ， 一定要煮水15-20分钟 ， 经过高温煮小龙虾身体的寄生虫才会死掉
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