近视|6月绝不能错过这“果中玛瑙”,生津止渴又消食!咬一口,缓解整个夏天的燥热

近视|6月绝不能错过这“果中玛瑙”,生津止渴又消食!咬一口,缓解整个夏天的燥热

夏日炎炎 , 酷暑难耐 。 酸酸甜甜的杨梅 , 入口生津 , 正是夏日应季的宠儿 。
如果你要问 , 杨梅到底有好吃呢?
曾立过“日啖荔枝三百颗 , 不辞长作岭南人”誓言的苏东坡 , 却在品尝过吴越杨梅后 , 写下了“闽广荔枝 , 未若吴越杨梅”这样的诗句 。
从这可一窥杨梅的好吃程度~

当然了 , 杨梅不仅好吃 , 还有着很高的营养价值——
它被誉为“果中玛瑙” , 生津止渴又消食!
杨梅酸甜多汁、风味浓郁 , 有着“果中玛瑙”的美誉 。
【近视|6月绝不能错过这“果中玛瑙”,生津止渴又消食!咬一口,缓解整个夏天的燥热】中医认为 , 杨梅味甘酸、性温 , 有生津止渴、和胃消食的功效 , 对于食后饱胀、饮食不消化等有较好的食疗效果 。
《本草纲目》中也记载着 , “杨梅可止渴 , 和五脏 , 能涤肠胃 , 除烦愦恶气” 。
而从营养学角度看 , 杨梅含大量果酸 , 可以刺激胃酸分泌 , 帮助增进食欲、促进消化 。
此外 , 现代研究发现 , 杨梅对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、志贺氏痢疾杆菌、沙门氏菌等导致腹泻的细菌 , 有较好的抑制作用 。
你别看杨梅小小一颗 , 实际上它的含水量高达92% , 堪称“天然饮料” 。 夏天吃能生津止渴、止吐止泻 , 尤其适合消化不良的人食用 。
但要注意的是 , 杨梅口感偏酸 , 有胃病或胃酸过多的人还是不要吃太多 , 以免引起胃部不适 。
吃杨梅前 , 别忘了看这3点!
杨梅里有小白虫 , 不能吃?
先别慌!杨梅里的确有虫 , 但无害 , 可放心大胆吃起来 。
在杨梅快要成熟的时候 , 果蝇会把针尖大小的卵产到果肉里 , 孵化后就变成了我们用盐水泡出来的小白虫 。
小白虫的本体是不致病的果蝇幼虫 , 主要成分是蛋白质 , 因此不小心误食带虫的杨梅 , 也不必担心健康问题 。
当然了 , 也不是谁都能接受得了“荤素搭配”的杨梅 , 你实在跨不过心里那道坎 , 该怎么做呢?
用盐水泡!
吃杨梅之前 , 先将杨梅放入清水冲洗一下 , 再加上盐浸泡20分钟左右 , 小白虫就会从果肉中挣扎出来漂浮在水上 。 倒掉漂浮的小白虫 , 再用清水冲泡即可食用 。
吃杨梅 , 到底要不要吐杨梅核?
相信不少人听说过:吃杨梅核能下火清肠 , 还能带走肠道里的脏东西 , 因此大家有“吃杨梅不吐杨梅核”的习惯 。
在这要提醒下大家 , 此举并不可取!
杨梅核没有所谓的“下火清肠”的作用 , 吃下肚还会让你的肠道崩溃!
杨梅核质地坚硬 , 吞入后无法被人体所消化 , 不小心吞下一两颗还能自行排出 。 但若是一次吞食过多 , 则容易在狭窄的肠道内堆积 , 继而引起肠梗阻 , 甚至引起出血、穿孔等情况 。
所以说 , 吃杨梅一定要吐杨梅核!
挑杨梅 , 先看“长相”
新鲜的杨梅 , 果肉粒粒凸起、果面干燥、颜色鲜红 , 摸起来软硬度适中 , 且自带一股清香味 。
而果肉明显瘪下去 , 摸起来偏软 , 闻起来有一股淡淡的酒味 , 则说明杨梅可能放置时间偏长、不太新鲜了 , 这就不建议购买食用了 。
本文配图均来源于壹图网 。