芫爆里脊丝的做法步骤

里脊肉粉白，芫荽碧绿，白绿相映，鲜嫩清爽，芳香浓郁，十分美味！”食材明细
主料
猪里脊肉适量
香菜梗适量
辅料
葱姜蒜适量
盐适量
淀粉适量
胡椒粉少许
白糖适量
鸡精适量
清淡口味
爆工艺
廿分钟耗时
高级难度芫爆里脊丝的做法步骤

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1里脊肉一条，切成细丝，加少许盐，料酒，淀粉抓匀入味，腌制几分钟（我是从冰箱里拿出来解冻的）。

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2香菜梗洗净控水。

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3切成寸段。

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4锅内放适量油，烧至七成热，下入肉丝，用筷子滑散，变色盛出备用。

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5锅内留底油，放入葱花蒜片爆香。

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6放入香菜梗，大火翻炒均匀。

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7翻炒均匀。

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8放入滑好的肉丝，翻炒几下。

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9加少许盐和白糖调味。

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10淋入少许水淀粉勾芡。

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11出锅前加几滴香油提香。

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12装盘上桌。

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13成品图！

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【芫爆里脊丝的做法步骤】14成品图！